Ключевые моменты:
- Основная причина заболеваний — употребление немытых бахчевых культур, ягод и фруктов (47,6%).
- Нарушение технологии приготовления домашней пищи и употребление мясных продуктов с рынков также привели к заболеванию.
Факторный анализ и причины заболеваний
Согласно анализу, подавляющее большинство больных связывали свое заболевание с употреблением бахчевых культур и немытых ягод и фруктов. Кроме того, 24% случаев вызваны готовыми домашними блюдами с нарушением технологии приготовления и хранения, 14% — употреблением мясных продуктов, приобретенных на рынках у частных лиц, а 17% — потреблением яиц с нарушением сроков и условий хранения.
Важно отметить, что за отчетную неделю не было зарегистрировано ни одного случая подозрения на холеру или другие особо опасные инфекции. Исследования проб воды озера Ялпуг и сточных вод инфекционных стационаров на предмет циркуляции холерного вибриона дали отрицательные результаты.
Читайте также:
