Недавно в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины добавили приготовление голубцов. Мы предлагаем вам приготовить это традиционное блюдо по давнему рецепту загнитковских хозяек.
Про украинскую кухню слышали все. Борщ, вареники, паляныця — это наша визитная карточка. А как же наши десерты? Эти лакомства, о которых мы вам сейчас расскажем, знают и любят во всем мире. И готовить их очень просто.
Польза тунца просто впечатляет. В шутку французы называют мясо этой рыбы «морской телятиной». А еще — это один из самых диетических продуктов в мире.
Пасха – один из главных христианских праздников. Отмечают его с размахом и православные, и католики. По традиции после ночной пасхальной службы прихожане накрывают богатый праздничный стол. Он должен он быть не только вкусным, красивым, но и символичным. И у разных народов есть свои традиционные пасхальные блюда, особые рецепты. Что готовят на Пасху в разных странах, узнавала «Одесская жизнь».
На Пасху традиционно готовят кулич, творожную пасху и писанки. Однако праздничное меню предполагает и мясные блюда, и разнообразную выпечку. Что же приготовить во время пасхальной недели, чтобы провести светлый праздник не только радостно, но и вкусно?
Классический рецепт кулича в украинской культуре готовят на основе дрожжей. Они придают пасхальной выпечке пышности и мягкости. Также наши хозяйки добавляют в тесто изюм и цедру лимона, что улучшает вкус и придает насыщенного аромата. Как приготовить кулич, смотрите в пошаговом рецепте.
Этой зимой украинцы пережили самые тяжелые времена в современной истории страны – российская армия целенаправленно направляла ракеты на объекты энергетической инфраструктуры, в результате чего миллионы людей остались без света, тепла и воды. Но мы выстояли и стали еще сильнее. Подобные события когда-то пережили и американцы. И в память о тех тяжелых временах они оставили себе… торт, который стал культовым и уже восемьдесят лет любим не только нью-йоркцами.
После Рождества наступает Коляда, или Святки, – 12 дней, в течение которых было принято ходить в гости и самим принимать гостей. В эти дни хозяйки угощали кутьей, пирогами с орехами и сухофруктами, и, конечно же, мясными блюдами. Во многих семьях эти традиции соблюдаются до сих пор. Предлагаем вам порадовать родных чем-то необычным и приготовить на Святки несколько блюд по современным рецептам, при этом не нарушая обычаев наших предков.
С августа 2022 года антибиотики в Украине можно приобрести только по рецепту, в том числе и электронному (е-рецепту). «Одесская жизнь» узнавала, как выписать рецепт на антибиотики и на сколько дней его дают.
Обычный вареный рис – это скучно. Попробуйте приготовить из любимого гарнира что-то необычное, например рис с яйцом, суп-пюре или конфеты.
Пирожки, приготовленные из крупы булгур, получаются необычайно вкусными. А начинка из сухофруктов и апельсина превращает их в настоящую восточную сладость.
Эти три рецепта блюд из «вчерашних» макарон станут настоящей палочкой-выручалочкой даже для опытных хозяек и поваров.
