Лотогип Одесская жизнь

НОВОСТИ ОДЕССЫ И ОДЕССКОЙ ОБЛАСТИ

Главная / Семья / Витаминное лобио
 
 

Витаминное лобио

В августе на прилавках магазинов и на рынке продается фасоль нового урожая, поэтому самое время приготовить вкусно сытное блюдо из этого продукта. Сегодня мы будем готовить традиционное грузинское блюдо — лобио.

 

Для приготовления нам понадобятся: 200 гкрасной фасоли, 2луковицы, 3-4 зубчикачеснока, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложкавинного уксуса, небольшой пучок кинзы, соль, перец и хмели-сунели — по вкусу.

 

1. Фасоль сложить в кастрюлю, залить водой и оставить на ночь. НЮАНС:Водадолжна хорошо покрывать фасоль, потому что бобовые хорошо впитывают воду.

2. Утром слить остатки воды, промыть фасоль и снова залить ее водой. Поставить на сильный огонь иварить около двух часов. При этом не6обходимо следить за уровнем воды: ее надо периодически подливать. Готовая фасоль должна быть полностью мягкой.

3. Лук очистить, мелко нарубить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

4. Добавить к луку измельченный чеснок, томатную пасту и винный уксус. Все ингредиенты хорошо перемешать.

5. Получившуюся смесь влить в кастрюлю с отваренной фасолью. НЮАНС:Воду, в которой варилась фасоль сливать не нужно. В ней будет тушитьсялобио.

6. Добавить соль, перец, хмели-сунели и мелко нарубленную кинзу.

7. Довести фасоль до кипения и варить, помешивая, пока жидкости не станет в два раза меньше.

8. Готовое блюдо слегка перетереть ложкой или давилкой для пюре.

 

Стоимость блюда — 95 грн.

Лобио готовила Алеся БАЙДАН

Автор: Алеся Байдан.

 
Выпуск: 35 (2017)  2017.09.03   
 2674  
< предыдущая статья 
 
 следующая статья >
Рекомендуем также почитать по этой теме:

• Как в Одессе готовят разведчиков (ВИДЕО, обновлено)

• Одесский депутат пригрозил одесситам суровой зимой

• Пляжи для инвалидов находятся в ужасном состоянии (ФОТО)

• Завтра въезд грузовиков в Одессу будет ограничен

• В мэрии приказали привести лопаты в «боевую готовность»

• Что нужно одесским школьникам для успешной сдачи ВНО?

• Снимется ли крюинг с «мели кадровых проблем»?

• Одесские стрельцы: где в Одессе можно пройти курс военной подготовки?

• Готовимся к зиме. Как удержать тепло в квартире

• Подготовка к свадьбе: основные этапы

Я свою норму знаю, только достичь никак не могу - с ног падаю.

 

 

 
 
 
 

Что, где, почем?

 
НЕДВИЖИМОСТЬ

Квартиры – Дома – Участки – Офисы – Гаражи. Покупка, продажа, аренда.

 
РАБОТА

Резюме – Вакансии – Свежие новости на рынке труда.

 
АВТОМОБИЛИ

Самый большой автобазар Украины. Продажа – Покупка – Объявления.

 
 
Система Orphus
 
 
Лучшая система размещения статей
 
 
Пиццерия

Последние новости:

 
 
 
 
 
 
 
 
Все права на материалы сайта принадлежат ИА «Центр медиа». Копирование и использование материалов возможны только с письменного разрешения или при наличии активной ссылки на этот сайт.
Copyright © 2009-2017, Центр медиа. All Rights Reserved.