Черный шоколад, который изготавливают из семян какао, является одним из лучших источников антиоксидантов. Кроме того, качественный шоколад содержит большое количество растворимой клетчатки и минералов. Так что небольшой кусочек черного шоколада хотя бы и каждый день точно не помешает.
А чем еще полезен этот продукт? «Одесская жизнь» узнала 5 основных причин.
Причина 1: может улучшить кровообращение и снизить давление
Флавоноиды, входящие в состав темного шоколада, стимулируют выстилающую артерии эндотелий вырабатывать оксид азота, одной из функций которого является подача сигналов на расслабление артерий, что снижает сопротивление потоку крови, то есть снижает артериальное давление.
Помимо этого, какао и черный шоколад могут улучшить кровообращение.
Причина 2: уменьшает риск сердечных заболеваний
Исследования, в которых приняли участие 470 пожилых мужчин, показали, что какао снижает риск смерти от сердечных заболеваний на 50% в течение 15 лет.
Еще одно исследование продемонстрировало, что употребление горького шоколада более 5 раз в неделю снижает риск сердечных заболеваний на 57%.
Причина 3: положительно влияет на кожу
По словам ученых, черный шоколад наполнен минералами и питательными веществами, положительно влияющими на качество кожи. Среди них – медь, железо и магний.
Кроме того, черный шоколад содержит марганец, поддерживающий выработку коллагена – белка, который помогает коже выглядеть молодой и здоровой.
Ученые также обнаружили, что высокий уровень антиоксидантов в темном шоколаде может защитить кожу от мощных излучающих солнце ультрафиолетовых лучей.
Причина 4: улучшает умственные способности и настроение
Потребление темного шоколада приносит пользу не только коже, но и мозгу. Исследования показали, что шоколад стимулирует нервную активность в участках мозга, связанных с удовольствием и вознаграждением. Это помогает снизить стресс и улучшить настроение.
Так, употребление 48 г органического шоколада из 70% какао повышает нейропластичность мозга, что может оказать положительное влияние на память и настроение.
Улучшение здоровья мозга также связано с высоким уровнем флавоноидов в темном шоколаде, которые накапливаются в зонах мозга, ответственных за обучение и память.
Причина 5: помогает похудеть
Да-да, не стоит удивляться: ученые выяснили, что черный шоколад может сыграть определенную роль в контроле аппетита, что в свою очередь может помочь в снижении веса. Но тут важно не переборщить с количеством. Допустимая диетологами мера – пара кусочков шоколада в день.
К тому же, во время пищеварения шоколад ведет себя как пребиотик – тип клетчатки, стимулирующий рост полезных бактерий в кишечнике.
Так что лакомьтесь шоколадом с удовольствием и пользой. Но меру все же знайте!
А вы знали, что 11 июля отмечается Всемирный день шоколада?
Также мы рассказывали о том, какие невероятные сорта шоколада придумали современные шоколатье для ценителей нестандартных вкусовых ощущений.
Вы также можете узнать:
