Новости Одессы и Одесской области




  • Биохимия борща: что делает борщ борщом

    Биохимия борща: что делает борщ борщом

    • 2021-07-18

    На сайте украинской версии Би-Би-Си появился материал о биохимических компонентах и процессах, лежащих в основе особого вкуса борща. Именно они делают его особенным блюдом, неповторимым и узнаваемым. Автор статьи – научный блогер Дарья Озерная. Предлагаем читателям «Одесской Жизни» перевод этой публикации.

  • Разберем борщ по косточкам: что полезного в его ингредиентах?

    Разберем борщ по косточкам: что полезного в его ингредиентах?

    • 2021-07-15

    Правильно приготовленный украинский борщ — не только вкусное блюдо, но и очень полезное. «Одесская жизнь» выясняла, что ценного для организма есть в этом национальном супе. В этом вопросе нам помогла разобраться диетолог Наталья Ходеева.

  • Сколько этим летом «молодой борщ» стоит

    Сколько этим летом «молодой борщ» стоит

    • 2021-07-14

    Борщ, бесспорно – король украинского стола и гордость национальной кулинарии. И сколько регионов – столько и его рецептов. К тому же, зимний борщ отличается от летнего, а осенний – от весеннего. Сколько будет стоить этим летом борщ из молодых овощей, выясняла «Одесская жизнь».

  • Как готовят украинский борщ за границей?

    Как готовят украинский борщ за границей?

    • 2021-07-13

    Рецептов украинского борща существует невероятное множество. Каждый любитель этого блюда при желании вносит свою «изюминку» в приготовление.
    «Одесская жизнь» изучала зарубежные варианты традиционного украинского супа или даже того, что называют борщом в других странах.

  • Клопотенко снял рецепт борща на английском языке 

    Клопотенко снял рецепт борща на английском языке 

    • 2021-07-12

    Известный шеф повар Евгений Клопотенко запустил англоязычный ютуб канал.

  • На Петра и Павла хозяйка черный борщ подавала

    На Петра и Павла хозяйка черный борщ подавала

    • 2021-07-12

    Особенность праздничного борща, который готовили в Украине в день этих двух святых – то, что он готовился из продуктов нового урожая. Отсюда и необычный цвет – овощи были недозрелыми.

Последние статьи
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: