Кускус виготовляється із твердих сортів пшениці, і це далеко не схоже на макарони чи інші відомі гарніри. Він має дуже маленькі крупинки, які швидко набувають форми та структури у воді. Це надає йому особливої текстури та смаку.
При цьому кускус не лише смачний, а й корисний для здоров’я. Він містить селен, який є потужним антиоксидантом та важливим мікроелементом для організму. Крім того, ця крупа не містить холестерину, а дослідження показують, що він може допомагати знизити ризик розвитку раку та запалення.
Ще одна перевага кускуса в тому, що він чудово поєднується з різними інгредієнтами – від овочів та приправ до м’яса та риби. Ви можете створити сотні смачних страв, поєднуючи кускус із вашими улюбленими продуктами.
І тому, якщо ви хочете урізноманітнити свій стіл і спробувати щось нове, не забувайте про кускус. Завдяки своїй унікальній текстурі та смаку, вiн може стати для вас справжнім відкриттям.
Ви також можете дізнатися:
- Чому комахи можуть стати їжею майбутнього;
- Знімаємо стрес: що потрібно їсти, а від чого краще відмовитись;
- Зяма: рецепт приготування традиційного молдавського супу.
Джерело: 5692.com.ua, фото: Завжди смачно
