От филолога до фермера: женщина из Одесской области создала настоящую сырную ферму
- Одесская область, Статьи
- 2024-07-22
Одеса, літо, море… Як же хочеться після спекотного дня провести вечір біля води, чекаючи на рятівний бриз!.. В пошуках ідеального варіанту «Одеське життя» відправилося на прогулянку вздовж Траси Здоровʼя. Саме там знаходиться більшість літніх закладів з видом на море.
Чого людині найбільше хочеться у спеку? Правильно, прохолоди. Саме тому, ми відправляємось в кафе, де царює лише одна головна страва – морозиво. Перша точка Icetory – відкрилася в Одесі років сім тому. Це був невеликий лоток з морозивом на Fresh Market. Зараз це два кафе в самому центрі міста – на вулиці Садовій та Дерибасівській.
Ми продовжуємо тему бессарабської кухні в Одесі. На жаль, через воєнний стан туристичні подорожі до Української Бессарабії зараз на паузі. І навіть фестиваль «Віделкаfest» цього року переїжджає з міста Вилкове до Чорноморська. Тому ми вирішили знайти в нашому місті місця, де можна принаймні хоч на годину відчути себе в цьому сонячному, щедрому та смачному краї. Якщо ви можете доповнити цей перелік закладами, які ми забули згадати – пишіть в коментарях.
Здається, в Одесі розпочався бум на бессарабську кухню. Після багаторічного “мовчання” в деяких ресторанах проходять дні молдовської, болгарської кухонь, і буквально за декілька місяців зʼявилися нові заклади де пропонують скуштувати дуже близькі нам страви.
Незважаючи на фізичну близькість з Модовою, ресторан, де можна поїсти страви молдовської кухні в Одесі був лише один і знаходиться він дуже далеко від центра міста, в жилмасиві Райдужний. Саме тому, новина про відкриття нового закладу з такою теплою назвою “Мамалига” на вулиці Європейська (колишня Катерининська) місцевими гурманами була сприйнята з энтузиазмом – в соцмережах писали про черги в ресторан, який відкрився 17 травня 2024 року, в третю воєнну весну.
Ми продовжуємо розповідати вам про смачні місця Одеси. І сьогодні ми розкажемо, де в нашому місті можна скуштувати піцу, якою нещодавно міністр закордонних справ Дмитро Кулеба пригостив держсекретаря США Ентоні Блінкена під час візиту останнього в столицю України.
Ми продовжуємо досліджувати смачні місця Одеси і сьогодні завітаємо в Пасаж, де будемо не лише насолоджуватися архітектурою, а й посмакуємо сицилійською піцою.
Шаурма, здається, найпопулярніший фастфуд в Одесі. Перші точки стали зʼявлятися в місті на початку 90-х років минулого століття. За цей час будочки з відповідними ароматами мʼяса можна знайти на кожному кварталі в будь-якому районі міста. Ми ж розкажемо про трохи інший формат «шаурмічної», який нещодавно зʼявився в нашому місті.
Сезон дунайки у розпалі. І поки на Привозі та інших ринках одеські господині вишукують, найсвіжішу та найсмачнішу дунайку, в деяких закладах цей локальний смаколик вже включили в меню. Зазвичай в одеських ресторанах його подають з хлібом та відвареною картоплею, в копченому та солоному вигляді, роблять форшмак, смажать та запікають на грилі. Але я знаю один заклад, де до сезонних продуктів завжди підходять нестандартно. Саме туди я і відправилась.
В Одесі є дуже смачне місце, де можна скуштувати справжні корейські страви. Особливо сьогодні, коли корейська культура все більше захоплює українську молодь. Кім кафе відкрилося у 2021 році, а в лютому 2022 року паралельно із кафе тут працював волонтерський центр. «Одеське Життя» відвідало заклад, що розповісти вам, де він знаходиться, яке тут меню, ціни, інтер’єр та чи справді вирує корейська атмосфера.
Продовжуємо нашу нову рубрику Смачне місце, і сьогодні запрошуємо вас у чергову гастрономічну подорож. Не зважаючи на тісні історичні та сучасні економічні звʼязки, литовська кухня не надто популярна в Одесі. Втім, сподіваємось, що це в минулому, адже в новому 2024 році у нас зʼявилося місце, де можна скуштувати головні литовські смаколики з важковимовними назвами.