Казалось бы, продукты, у которых истек срок годности, не пригодны к употреблению и от них лучше сразу избавиться. Но это далеко не всегда так: ведь при соблюдении правил хранения некоторые из них можно без опаски употреблять в пищу даже по окончании указанного срока. Какие именно «просроченные» продукты пригодны в пищу, читайте в нашем материале.
Читаем этикетки на продуктах правильно
Часто бывает так, что, открыв холодильник, мы понимаем, что не успели съесть йогурт или сыр до окончания срока годности. И несмотря на абсолютно нормальный вид продукта, мы боимся его употреблять.
Но, как утверждают эксперты, не стоит торопиться сразу же выбрасывать такие продукты, так как зачастую производитель указывает на упаковке рекомендованный срок годности. И, если вы хранили в надлежащих условиях данный продукт, он выглядит нормально внешне и не утратил свои вкусовые характеристики, не стоит его выбрасывать.
Конечно, многое зависит от типа продукта и способа его хранения. Поэтому перед употреблением такого продукта внимательно осмотрите его и прочитайте этикетку.
Обратите внимание на надпись о сроке годности продукта. Если указана только дата истечения срока, то не стоит есть продукт после указанной даты. Если же написано «желательно употребить в течение такого-то срока», то весьма вероятно, что эта пища вполне еще пригодна к употреблению.
Далее осмотрите сам продукт – на нем не должно быть плесени, признаков разложения, а также неприятного запаха, непонятных комков и других признаков порчи.
Какие продукты можно есть после конца срока годности
Западные эксперты назвали 10 продуктов, которые можно употреблять в пищу даже после окончания срока годности.
Картофельные чипсы в упаковке
Они не очень полезны для здоровья из-за большого количества соли. Но именно она помогает продлить срок хранения чипсов.
Шоколад
Шоколад содержит сахар, который значительно продлевает сохранность этого продукта.
Вы также можете узнать: Почему есть черный шоколад полезно для здоровья: названо 5 причин
Кетчуп
Это один из тех продуктов, для которых большое значение имеет правильное хранение – в прохладном и сухом месте. При таком хранении кетчуп может оставаться пригодным для еды даже через год после истечения срока годности на упаковке.
Йогурты
Многие йогурты имеют срок хранения в несколько недель. И они могут не потерять свои вкусовые качества еще 6 недель после окончания срока годности. Но такие продукты нужно очень внимательно осматривать на предмет порчи после открытия.
Твердый сыр или сыр со специями
У таких продуктов редко истекает срок годности. Твердый сыр может покрыться плесенью или налетом, но их легко можно просто снять ножом. А вот срока годности мягких сыров стоит строго придерживаться.
Кстати, а вы знали, что набор карпатских сыров может стать отличным подарком вашим близким на новогодние праздники? Какие еще есть подарочные наборы и как их можно заказать в Одессе, вы можете узнать в нашей статье
Пастеризованное молоко
Такое молоко обычно вполне пригодно и после окончания срока годности. Но стоит проявить осторожность и внимательно его осмотреть – если оно неприятно пахнет или загустело, то не стоит его пить.
Яйца
Погрузите яйца в миску с водой: если они плавают, то внутри есть газ и бактерии, а значит стоит их выбросить. Если они опустились на дно, то, скорее всего, они пригодны в пищу.
Еще по теме: Можно ли есть яйца с красным пятном на желтке
Хлеб
Несвежий хлеб вполне можно употреблять или пустить на сухарики или гренки. Но при этом осмотрите хлеб внимательно – на нем не должно быть белых пятен или плесени.
Рис
Как и макароны, рис может храниться после истечения срока годности еще несколько месяцев. Но только в сухом, темном и прохладном месте.
Фрукты и овощи
Внимательно осмотрите продукты: не должно быть плесени, черных или белых пятен, чрезмерного пересыхания, влажных пятен, изменения цвета. Если всего этого нет – кушайте их смело.
Читайте также:
