Архивы Одесская кухня

Где на Привозе найти бюджетное кафе молдавской кухни
- 9-11-2024 10:32
Легендарный одесский Привоз сам по себе является вкусным местом, известным далеко за пределами Украины. Но мы хотим рассказать не о тех вкусностях, которыми торгуют фермеры и производители, а о месте, где можно попробовать готовые и вкусные блюда национальной кухни Молдовы. Главные преимущества заведения – низкие цены из-за отсутствия расходов на доставку продуктов и свежесть блюд. В этом мы убедились, посетив новое кафе молдавской кухни, расположенное в старинном здании фруктового пассажа.
Вкусно с «Одесской жизнью»: как приготовить казацкий кулиш
- 13-10-2021 22:22
14 октября мы празднуем День украинского казачества. Мы решили накануне праздника вернуться к истокам и напомнить, что ели в походах знаменитые запорожские казаки.
Пять продуктов Украинской Бессарабии вошли в Атлас исчезающих продуктов.
- 26-09-2021 12:26
22 сентября, в Киеве состоялась презентация второй части Атласа «Ковчег Вкуса Украины». В Атлас вошло 60 украинских продуктов из разных уголков страны, которые прошли строгий отбор экспертов.
В Википедии появилась статья об одесской кухне
- 4-03-2021 20:44
Современный мир устроен так, что если тебя нет в Википедии, то о тебе никто не знает. Именно отсутствие во всемирной энциклопедии англоязычной статьи об одесской кухне беспокоило многих одесситов и популяризаторов одесской культуры.
Одесское меню: Овощная лазанья
- 7-05-2017 20:35
Одесские хозяйки всегда следили за модой, в том числе и кулинарной. Прознав о новом блюде, они быстренько и с изрядной долей кулинарной фантазии адаптировали его под местные продукты и таким образом, у одесской кухни родился не один кулинарный шедевр. Например, традиционное блюдо итальянской кухни — лазанья* — перекочевало на местные столы и заняло там, далеко
Одесское меню: Картошка с курицей и ананасом
- 1-05-2017 19:35
Между обычной жареной картошкой и вкусной — разница в одну луковицу, две куриные грудки и ананас. Приготовить обычное блюдо необычно — не самое плохое занятие для выходного вечера, особенно если есть для кого это готовить. Для приготовления этого блюда вам понадобятся: 6 картофелин, 1 луковица, 2 куриные грудки, по 4 столовых ложки сметаны и майонеза,

Одесское меню: Рулетики рыбные
- 1-05-2017 17:21
Со времен основания Одессы Черное море, не скупясь снабжало горожан рыбой и морепродуктами. Традиционно, одесситы покупают рыбу на Привозе, в Рыбном корпусе. В любое время года тут можно найти свежую рыбку для самого капризного клиента. Если же до главного рынка Одессы вам далековато, то можно отправится в ближайший магазин и выбрать себе что-нибудь в рыбном
Одесское меню: Овощные котлеты из картофеля и тыквы
- 17-04-2017 19:05
Это блюдо оценят вегетарианцы. Затрат на продукты уйдет минимум, а настроения после обеда прибавится по максимуму. Для приготовления этого блюда вам понадобятся: 350 г тыквы, 350 г картофеля, по щепотке соли и молотого черного перца, 4 столовые ложки муки (еще 100 г для обвалки котлет), растительное масло для жарки (примерно 4 столовые ложки) Очистите картофель
Одесское меню: Готовим рулет из телятины
- 17-04-2017 06:41
В дореволюционной Одессе к праздничному пасхальному столу подавали буженину, ветчину, фаршированную баранью лопатку, поросенка с кашей, запеченную и жареную телятину, индейку с картофелем и черносливом и мясо дикой птицы, томленое в сметане. И все это — после почти семинедельного поста, в течение которого любая мясная пища была под запретом. Современные диетологи настаивают, что хотя Пасха
Одесское меню: Творожные рогалики с клюквой
- 26-02-2017 23:04
«Куплю-ка что-нибудь к чаю!». С такой идеей многие одесситы заходят в магазины и супермаркеты по дороге домой. Но предусмотрительные хозяйки советуют не тратиться на магазинные сладости, а испечь домашние нежные и воздушные рогалики с клюквой. Они станут роскошным лакомством на любом столе. Кроме того, это блюдо можно использовать, как небольшой «презент» для друзей. Для приготовления
Одесское меню: Куриная грудка в сметанном соусе
- 18-02-2017 21:26
Одесские хозяйки всегда отличались находчивостью и изобретательностью. Их кухня — не просто место, где можно обсудить последние новости. Это — секретная мастерская кудесниц, где из обычных продуктов возникают практически ресторанные шедевры. Такие, как, к примеру, куриная грудка в сметанном соусе. Для приготовления этого блюда вам понадобится филе куриной грудки 500 г, небольшой красный болгарский перец,
Одесское меню: Сало горячего засола
- 4-02-2017 18:33
Пожалуй, одним из самых «зимних блюд» считается свиное сало — соленое, копченое, вяленое или запеченное. Этот калорийный и очень питательный продукт не только накормит и согреет во время путешествия, но будет нелишним и за праздничным столом. И самое главное: сало объединяет людей всех социальных статусов. Ведь его ест и президент, и пенсионер. Одесситы же, будучи

Популярное
Комментируют

Последние статьи

Одесская кухня

Где на Привозе найти бюджетное кафе молдавской кухни

Вкусно с «Одесской жизнью»: как приготовить казацкий кулиш

Пять продуктов Украинской Бессарабии вошли в Атлас исчезающих продуктов.

В Википедии появилась статья об одесской кухне

Одесское меню: Овощная лазанья

Одесское меню: Картошка с курицей и ананасом

Одесское меню: Рулетики рыбные

Одесское меню: Овощные котлеты из картофеля и тыквы

Одесское меню: Готовим рулет из телятины

Одесское меню: Творожные рогалики с клюквой

Одесское меню: Куриная грудка в сметанном соусе

Одесское меню: Сало горячего засола

Одесситы собрали деньги на памятник Пушкину: красивая история оказалась мифом

Опрос показал, сколько одесситов готовы пересмотреть дату основания города

Когда в Одессе появится свет и будут ли отключения 18 ноября (ОБНОВЛЕНО)

Как выглядят дома одесситов после очередной атаки россиян (фоторепортаж)

Удар по центру Одессы: 10 человек погибло, среди раненых - дети (видео) (ОБНОВЛЕНО)

Новости Одессы и Одесской области