С наступлением нового года на каждом продукте должна быть пометка «С содержанием ГМО» или «Без ГМО». Этого теперь требует закон. Пишут ли на упаковках правду — разбирался наш корреспондент.
Кто принял закон?
Подал его в парламент Андрей Павловский. Он депутат от Блока Юлии Тимошенко, был преподавателем Киевского политеха, сам сын депутата.
На вопрос: зачем выдвинул такую идею Андрей утверждает: к нему обратилось сразу несколько экологических общественных организаций.
— Мы к этому долго шли. Еще в 2002 году Украина подписала Картахенское «Соглашение об обязательном информировании о составе продуктов», но подкорректировать под него наше законодательство мы долгое время не могли, — говорит Павловский.
«Свідомо»: — Кто мешал вашему законопроекту?
Андрей Павловский: — Лоббисты транснациональных компаний, считающие, что мы аборигены и можем есть абсолютно все. После того как я представил законопроект еще весной, около 20 компаний обращалось ко мне с разного рода предложениями. Это такие гиганты как «Данон», «Нестле», «Макдональдс» и другие.
Поддержали закон 375 из 450 депутатов. В полном составе голосовали коммунисты и Блок Литвина. Больше всего тех, кто не нажал кнопку «за» — во фракции автора, в БЮТе; 25 соратников Тимошенко не поддержали идею. В том числе Евгений Сигал, создатель бизнеса «Гавриловские цыплята». И Олег Бабаев, ранее возглавлявший «Кременчугмясо» — это один из крупнейших в Украине производителей мясных и колбасных изделий.
В Партии регионов не нажали кнопки 23 депутата, в «Нашей Украине-Народной самообороне» — 12.
На самом деле отметка о наличии ГМО должна стоять на каждом продукте, где такие организмы есть, еще с июля прошлого года. Такое требование ввело правительство Тимошенко. (В 2007-м аналогичную идею сначала приняло, а затем отменило правительство Виктора Януковича). Сразу после введения требования «Свідомо» выяснило, что фактического контроля за этим со стороны Госпотребстандарта нет — так как правительство не выделяет деньги на лабораторные исследования.
За последние полгода на полках магазинов стало больше товаров с зеленым значком «Без ГМО». Правда ли это, или только так написано, а что внутри — никто не следит? Вот к каким выводам привели нынешние поиски.
Стал ли контроль лучше?
Хорошая находка номер один.
Лабораторий Госпотребстандарта, где проверяется содержание ГМО, стало больше. Еще полгода назад их было пять. Сейчас — 13 по всей Украине. НО, как видим, Одессы в этом списке нет.
- Киев
- Винница
- Волынь
- Житомир
- Ивано-Франковск
- Симферополь
- Днепропетровск
- Донецк
- Луганск
- Харьков
- Кировоград
- Кривой Рог
- Сумы
Плохая находка номер один. Денег на исследования правительство как не давало, так и не дает.
– Угадайте, сколько денег на проверку дали в 2009 году? Ноль, — сообщил источник.
Все исследования делают сами производители — за свои деньги. И результаты этих проверок, в том числе информация, в каких продуктах обнаружены ГМО, принадлежит производителям. То есть не обнародуется. Хорошая находка номер два. Число таких заказчиков растет. Все больше компаний добровольно и за свой счет проверяют, нет ли ГМО в их продуктах или сырье, которое они закупают. Об этом свидетельствуют данные, предоставленные нам в центральной лаборатории Укрметртестстандарта в Киеве:
| Год | Проверено образцов | Найдено ГМО |
| 2007 | 413 | 90 |
| 2008 | 1177 | 97 |
| 2009 | 1609 | 67 |
Из этой таблицы видно, что количество продуктов или сырья, которые исследуются, становится больше, а количество выявляемых в них ГМО — меньше. Конечно, это не обязательно означает, что cнижается содержание ГМО в продуктах, которые не проверяются. Вообще исследователи признают, что продуктов все равно проверяется очень мало.
– 80% этих тестов — это сырье, из которого изготавливают продукцию. Все остальное — готовые продукты. Лучше проверять то, из чего их изготавливают, чем вылавливать ГМО уже потом, — отмечает руководитель центральной лаборатории Руслан Голубец.
То есть большинство продуктов, которые мы едим, не тестируется ни правительством, ни производителями. Это плохая находка номер три. При этом уже три года Министерство здравоохранения не может составить перечень продуктов, где могут быть ГМО. Хотя такая информация была бы полезна потребителю.
– Если вам интересно, я могу найти отчет о том, где мы находили ГМО за последние три года, — щелкая мышкой на своем рабочем компьютере, руководитель центральной лаборатории распечатывает результаты исследований.
Где нашли ГМО в Украине? (данные центральной лаборатории Укрметтестстандарта)
| Пищевые продукты: | 2007 | 2008 | 2009 |
| — вареники | — | — | 2 |
| — колбаса | 22 | 5 | 1 |
| — кондитерские изделия (шоколад) | 4 | 2 | 2 |
| — пельмени | 24 | 11 | — |
| — прочее | 13 | 3 | 5 |
| Всего | 63 | 21 | 10 |
По данным лаборатории, эти ГМО-компоненты в продуктах — из США, Нидерландов, Аргентины, России, Китая, Испании, Израиля и Украины. Смотрите, какие составляющие могут содержать ГМО (составляющие указывают на упаковках продуктов):
| Сырье: | 2007 | 2008 | 2009 |
| — патока мальтозная | 1 | — | 2 |
| — соевый лецитин | 3 | 1 | — |
| — соевая мука | 3 | 4 | — |
| — соевый белок | 5 | 6 | 3 |
| — соевый текстурат | 5 | 3 | 4 |
| — зерно кукурузы | 7 | 46 | 25 |
| — фосфатидный концентрат | 2 | 2 | 1 |
| — соевый концентрат | — | 6 | — |
| — соевый шрот | — | 1 | 1 |
| — соевые бобы | — | 6 | 1 |
| — заменитель молока | — | 1 | — |
| — фарш мясной | — | — | 4 |
| — глютен кукурузный | — | — | 1 |
| — пищевая добавка | — | — | 1 |
| — комбикорм | — | — | 3 |
| Всего | 26 | 76 | 46 |
Тестируем самостоятельно
Есть и хорошая находка номер три.
Поскольку этого не делает правительство, мы решили самостоятельно протестировать на наличие ГМО несколько популярных продуктов. Такие испытания — не из дешевых. Каждый тест стоит 630 гривень. Мы обратились за помощью к международной организации поддержки журналистских расследований SCOOP. Она профинансировала тесты. При этом мы намеренно выбрали для тестирования пельмени и колбасу. Как свидетельствовали результаты исследований и эксперты, в них чаще всего содержится ГМО — соевый белок.
Витрины с колбасой в супермаркете двух популярных сетей, где мы делали закупки, выглядели малоинформативно. В несколько рядов — надрезанные куски. На иголочках только название и цена. Изредка пишут сорт. Никакой пометки о наличии или отсутствии ГМО нет. Отметки «Без ГМО» увидели на некоторых упаковках вареной колбасы. И пельменях.
Мы приобрели четыре куска колбасы и четыре пакета пельменей. Обязательный критерий — надпись на упаковке о содержании соевого белка (как вы помните, этот компонент из группы риска). Вот их названия:
- Пельмени «Сибирские», ЧП «Дрыгало» (Киев)
- Пельмени куриные замороженные «Геркулес», ЗАО «Геркулес» (Донецк)
- Пельмени фирменные «Три медведя», ООО «Евроморозпродукт» (Киев)
- Пельмени «Продзапас», ООО «Евроморозпродукт» (Киев)
- Колбаса вареная второго сорта «Минская», ТМ «Тарас Бульба» (Киевская область, Яготинский район)
- Колбаса вареная первого сорта «Докторская Новая», ЧП «Колос» (Черновцы)
- Колбаса вареная первого сорта «Докторская Плюс», ЧП «Украинский бекон» (Донецкая область, Константиновский район)
- Колбаса молочная «По-Тульчински», ТМ «Тульчин» (Винницкая область, Тульчин)
Так есть ли ГМО в пельменях и колбасе?
Через неделю в отделе выдачи результатов нам отдали вердикт. На официальном бланке Укрметртестстандарта утверждается: «Образцы продукции не содержат генетически модифицированную дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК). То есть »Без ГМО«.
Вот такой вывод. Хотя без тотальной проверки продуктов питания он касается только этих четырех видов пельменей и колбасы.
Как создают ГМО?
Генные инженеры вживили гены бактерий, растений, животных до десятков организмов и веществ. По данным GMO-Compass, уже модифицировано 83 растения. Больше видоизменяли сою, кукурузу и картофель. Модификация позволяет добиться качеств, которых раньше не было. Например, когда в гены сои встраивают гены водорослей, она содержит больше жиров. А когда в пшеницу — ген скорпиона, она становится устойчивой к засухе.
Вред от ГМО оспаривается. Но главный аргумент их противников по всему миру — неизвестно, как это повлияет на грядущее поколение.
Перечень продуктов, где могут быть ГМО, из всемирной базы Gmo-Compass:
- Витаминизированные напитки
- Алкогольные напитки
- Крепкие алкогольные напитки
- Пиво
- Вино
- Безалкогольные напитки
- Хлебобулочные изделия
- Выпечка
- Пекарский порошок,
- разрыхлитель для теста
- Бланманже
- Утренние завтраки из зерновых,
- мюсли
- Бульоны
- Сливочное масло
- Сыры
- Жевательная резинка
- Чипсы
- Шоколад
- Кола
- Кондитерские изделия
- Консервированные, быстрозамороженные продукты, полуфабрикаты
- Кукурузные хлопья
- Десерты
- Пряники в шоколаде
- Соусы, заправки
- Яйца
- Енчилада (мексиканский блин с острой мясной начинкой)
- Рыба
- Рыбные консервы
- Замороженные продукты питания
- Фруктовый сок
- Фруктовые заготовки
- Фруктовый шербет
- Фруктовый йогурт
- Пряники
- Имбирные пряники
- Салаты
- Ветчина
- Мед
- Хумус (паста из турецкого гороха)
- Мороженое
- Детское питание
- Детские смеси
- Варенье
- Лимонад
- Маргарин
- Мармелад
- Марципан
- Картофельное пюре
- Майонез
- Мясные и колбасные изделия
- Молоко
- Мисо (соевая паста, используется в приправах и для японских супов)
- Мюсли в плитках, козинаки
- Макароны
- Ореховая нуга-крем
- Паста (вермишель)
- Слоеное пирожное с джемом
- Пицца
- Картофель-фри
- Картофельные чипсы
- Готовые соусы
- Готовые сухие супы
- Консервированные фрукты и овощи
- Лосось
- Соленые снеки
- Сосиски и замороженное мясо
- Соевые напитки
- Соевое молоко
- Соевый соус
- Пряное фигурное печенье
- Бульонные кубики
- Пищевые добавки
- Такос
- Темпе (Индонезийский булочка из сои)
- Тофу
- Томатный кетчуп
- Томатная паста
- Томатное пюре
- Коржи
- Овощные соки
- Растительное масло
Александр АКИМЕНКО,
бюро журналистских расследований »Свідомо«, специально для »Одесской жизни«.
