кулинария

Рождественская выпечка: Штоллен и Панеттоне – что это и чем они отличаются
- 2021-12-25
Ни один Рождественский праздник не обходится без сладостей. У каждого народа – эти сладости свои. В Одессе, где рядом живут представители разных национальностей и верований, можно найти самые разные. В последние годы, наряду с калачами и пряниками все большую популярность приобретают штоллены и панеттоне.
Польза и применение сушеного лука
- 2021-10-05
Лук – это многолетняя овощная культура, которая растет практически по всей планете. Его семейство насчитывает около 400 сортов.
Украинский борщ идет по свету: в Праге открывают бистро-«борщарню»
- 2021-07-06
Супружеская чета из Украины Наталья Бас и Александр Мартынов, которые три года назад переехали из Киева в Прагу, открывают в чешской столице бистро «The борщ».
Украинский повар-активист вошел в 50-ку профессионалов, меняющих мировую гастрономию
- 2021-04-21
Известный шеф-повар, активист и кулинарный эксперт, популяризатор украинской кухни Евгений Клопотенко стал единственным украинцем, которого организаторы всемирно известного ресторанного рейтинга The World’s 50 Best Restaurants включили в список 50 Next – перечень профессионалов, меняющих мировую гастрономию.
Украинский борщ поборется за звание всемирного наследия ЮНЕСКО
- 2021-03-30
Украинский борщ должен стать нематериальным наследием ЮНЕСКО. Об этом сообщил украинский повар и активист Евгений Клопотенко. 30 марта были поданы соответствующие документы для регистрации.
Любимый борщ Тараса Шевченко: уникальный рецепт из «сушеных карасей»
- 2021-03-09
Мы разыскали уникальный рецепт борща, который любил Тарас Шевченко. Вам потребуются караси, которых нужно обжарить до сухости.

Оливье: одесский след самого известного салата
- 2020-12-30
Накануне Нового года обычно в Интернете разгораются дебаты о салате. Делать или не делать, есть или не есть – вот в чем вопрос. Но мало кто знает, что история самого знаменитого новогоднего салата связана с нашим городом.
Известный одесский повар раскрыл секреты своей профессии
- 2020-10-20
20 октября во всем мире отмечают день повара и кулинара. Известный одесский повар Александр Ёурз, шеф-повар ресторана «Yourz-space-bistro», раскрыл нам некоторые секреты своей профессии.
Украинский борщ станет культурным наследием
- 2020-10-08
Борщ занесут в Национальный перечень нематериального культурного наследия Украины.
Вкусно с “Одесской жизнью”: три рецепта блюд из винограда
- 2020-09-16
Блюда из винограда могут быть самыми разнообразными: от сладкого индийского соуса чатни, который подают с мясом и сыром, до маринованного винограда с капустой, ну а на десерт – витаминный джем.
Вкусно с «Одесской жизнью»: три рецепта блюд необычного варенья
- 2020-08-30
Приготовьте вкусное, полезное и необычное варенье, чтобы всю зиму баловать себя и домашних.
Вкусно с «Одесской жизнью»: куриные крылышки с медом и ежевикой
- 2020-08-18
Побалуйте своих близких оригинальным блюдом из куриных крылышек с хрустящей корочкой. Ароматные специи, нежный соус и свежие ягоды сделают крылышки идеальными для семейного ужина.