Про цілющі властивості моркви люди знали з незапам’ятних часів. Ще Гіппократ і Гален рекомендували її для лікування курячої сліпоти, кашлю, запалень, болю, геморою та захворювань нирок.
Сьогодні вчені підтверджують: морква — це не просто смачний овоч, а й справжнє джерело здоров’я. Вона містить безліч вітамінів і мінералів, необхідних для правильного функціонування організму.
Чим же корисна морква?
- Зміцнює імунітет: завдяки високому вмісту вітаміну C морква допомагає організму боротися з інфекціями.
- Покращує зір: бета-каротин, що міститься в моркві, перетворюється на вітамін A, який необхідний для здоров’я очей.
- Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту: клітковина, на яку багата морква, допомагає травленню й очищає кишечник.
- Зміцнює серце і судини: калій, що міститься в моркві, допомагає регулювати кров’яний тиск.
- Корисно для шкіри: вітаміни A і E, що містяться в моркві, допомагають зберегти здоров’я і красу шкіри.
- Корисна для щитовидної залози: морква містить йод, який необхідний для роботи щитовидної залози.
- Запобігає раку: антиоксиданти, що містяться в моркві, допомагають захистити організм від раку.
Як правильно вживати моркву
Моркву можна їсти сирою, вареною, тушкованою, смаженою. Морквяний сік — це чудове джерело вітамінів і мінералів. З моркви можна приготувати безліч смачних і корисних страв: салати, супи, гарніри, десерти.
Зверніть увагу під час використання моркви в лікувальних цілях
- У разі деяких захворювань (виразкова хвороба шлунка, ентерит) морква може бути протипоказана.
- Перед застосуванням моркви в лікувальних цілях рекомендується проконсультуватися з лікарем.
В іншому ж активне використання моркви у своєму раціоні — це вірний союзник на шляху до здоров’я і краси!
Читайте також: Ранні овочі та фрукти: чим вони небезпечні для здоров’я і як їх правильно купувати
