Можно ли есть крупу с жучками?

Какие насекомые чаще всего заводятся в крупах

Как отмечают ученые-энтомологи, в крупах часто заводятся гусеницы белой моли, которые похожи на личинки, но они относятся к другому виду – зерновым долгоносикам. Личинки этих жуков обитают внутри цельных зерен, поэтому заметить их очень сложно.

При помощи длинного носа (отсюда и их название) они проникают в зерно, где откладывают яйца. Вскоре из яиц вылупляются личинки, которые долго остаются внутри, до тех пор, пока не окукливаются.

В кладовые и шкафы обычно попадает три вида насекомых: зерновые долгоносики (в основном из рода Sitophilus), мучные жуки (Tribolium) и личинки мучной моли (Ephestia или Plodia).

Опасно ли есть крупу с жучками

Обычно люди могут заподозрить заражение крупы жучками уже тогда, когда видят моль в кладовой или черных долгоносиков в продуктах. Порой долгоносики могут летать. И хотя существенного вреда она не причиняют, это четкий знак, что нужно срочно принимать меры.

При этом, по словам ученых, если вы их съедите, это вам нисколько не повредит, более того, в них будет дополнительный белок. Недаром во многих культурах регулярно едят сверчков и жучков и даже наблюдается растущая тенденция выращивать их как устойчивый источник белка.

Как правило, яйца или личинки могут присутствовать внутри или снаружи пакетов с продуктами, купленными в магазине. А оказавшись в нашей кладовой, они могут быстро распространиться.

Как избавиться от жучков в крупе

Паниковать не стоит и избавиться от этих насекомых можно и при этом даже не обязательно использовать химические средства.

• Если произошло заражение – пришло время провести генеральную уборку в кладовой. Обязательно протрите все полки сверху и снизу и пропылесосьте все поверхности.
• Осмотрите всю пищу на наличие признаков насекомых. Личинки могут быть не только в крупах – проверьте сухофрукты, семена, шоколад, орехи, сухой корм для животных.
• Если вы хотите сохранить уже зараженную пищу, то насекомых можно убить. Например, обжарить крупу не менее 15 минут при температуре 60 градусов.
• Убить яйца, личинки и взрослых особей также может помочь холод – достаточно отправить продукты на 48 часов в морозильную камеру.
• Чтобы избежать заражения в будущем, эксперты рекомендуют хранить крупы в герметичных банках, которые хорошо закрываются. Пакеты – не преграда для насекомых.
• А при покупке стоит обязательно проверять упаковку – она должна быть хорошо запечатана. И обязательно проверить дно на предмет вредителей. Дома желательно сразу пересыпать крупу в герметичные контейнеры.
• Также помогут натуральные репелленты – например, лавровый лист или гвоздика.

Не менее интересные статьи:

• Как правильно выбрать рыбу, чтобы не отравиться;
• Как может навредить мясная пенка?
• Что ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновке.

По материалам РБК-Украина-Styler, фото: Апостроф