Статьи

Можно ли есть крупу с жучками?

Наверное, каждая хозяйка хоть раз да сталкивалась с неприятной ситуацией, когда в запасах круп, а также в муке и сахаре заводятся различные жучки, гусеницы или долгоносики. Причем часто бывает так, что увидеть их до приготовления пищи удается не всегда – и вот «сюрприз»: приготовленная каша оказывается с очень специфической «начинкой». Можно ли есть такую еду и как избавиться от докучливых и прожорливых насекомых?

Какие насекомые чаще всего заводятся в крупах

Как отмечают ученые-энтомологи, в крупах часто заводятся гусеницы белой моли, которые похожи на личинки, но они относятся к другому виду – зерновым долгоносикам. Личинки этих жуков обитают внутри цельных зерен, поэтому заметить их очень сложно.

При помощи длинного носа (отсюда и их название) они проникают в зерно, где откладывают яйца. Вскоре из яиц вылупляются личинки, которые долго остаются внутри, до тех пор, пока не окукливаются.

В кладовые и шкафы обычно попадает три вида насекомых: зерновые долгоносики (в основном из рода Sitophilus), мучные жуки (Tribolium) и личинки мучной моли (Ephestia или Plodia).

Опасно ли есть крупу с жучками

Фото Веселий дiм

Обычно люди могут заподозрить заражение крупы жучками уже тогда, когда видят моль в кладовой или черных долгоносиков в продуктах. Порой долгоносики могут летать. И хотя существенного вреда она не причиняют, это четкий знак, что нужно срочно принимать меры.

При этом, по словам ученых, если вы их съедите, это вам нисколько не повредит, более того, в них будет дополнительный белок. Недаром во многих культурах регулярно едят сверчков и жучков и даже наблюдается растущая тенденция выращивать их как устойчивый источник белка.

Как правило, яйца или личинки могут присутствовать внутри или снаружи пакетов с продуктами, купленными в магазине. А оказавшись в нашей кладовой, они могут быстро распространиться.

Как избавиться от жучков в крупе

Паниковать не стоит и избавиться от этих насекомых можно и при этом даже не обязательно использовать химические средства.

Если произошло заражение – пришло время провести генеральную уборку в кладовой. Обязательно протрите все полки сверху и снизу и пропылесосьте все поверхности.
Осмотрите всю пищу на наличие признаков насекомых. Личинки могут быть не только в крупах – проверьте сухофрукты, семена, шоколад, орехи, сухой корм для животных.
Если вы хотите сохранить уже зараженную пищу, то насекомых можно убить. Например, обжарить крупу не менее 15 минут при температуре 60 градусов.
Убить яйца, личинки и взрослых особей также может помочь холод – достаточно отправить продукты на 48 часов в морозильную камеру.
Чтобы избежать заражения в будущем, эксперты рекомендуют хранить крупы в герметичных банках, которые хорошо закрываются. Пакеты – не преграда для насекомых.
А при покупке стоит обязательно проверять упаковку – она должна быть хорошо запечатана. И обязательно проверить дно на предмет вредителей. Дома желательно сразу пересыпать крупу в герметичные контейнеры.
Также помогут натуральные репелленты – например, лавровый лист или гвоздика.

Не менее интересные статьи:

По материалам РБК-Украина-Styler, фото: Апостроф