Еще недавно коровы были почти в каждом сельском дворе Одесской области, а теперь в некоторых селах из сотен животных остались лишь десятки. Рассказываем, почему крестьяне отказываются от скота, что делает его содержание все более сложным и кто еще продолжает заниматься молочным хозяйством.
Ключевые моменты:
Еще недавно коровы были привычной частью сельской жизни Одесской области. Сегодня в некоторых селах коров осталось совсем мало: в Сергеевке Любашовской громады — всего 29, хотя раньше их было около 500.
Журналист «Одесской жизни» Юрий Федорчук побывал в селах Любашовщины, пообщался с хозяевами, которые еще держат скот, увидел сельские пастбища и узнал, почему даже многолетнее молочное хозяйство сегодня сокращается до нескольких коров.
Село без коров — раньше такое трудно было представить. А теперь это реальность. Причины этого явления очевидны. Сегодня содержать корову становится экономически невыгодно. Молочная продукция из настоящего молока на нашем столе — это тяжелый труд крестьян возле скота без выходных с утра до вечера, который в большинстве случаев не окупается. Сено стоит дорого, пасти скот часто некому, да и пастбища распахиваются, пруды мелеют. И в селах остается все меньше людей, способных на «голом энтузиазме» содержать крупный рогатый скот. Молодежь давно начала уезжать либо в город, либо в Европу на учебу и заработки.
С началом войны проблема только обострилась — молодые мужчины в основном встали на защиту страны.
В результате явление «село без коров» стремительно распространяется во многих регионах страны, в том числе в Одесской области.
Первыми в селах начали исчезать лошади. Теперь значительно поредели стада коров, еще больше — отары овец. На очереди, наверное, свиньи.
В селе Сергеевка Любашовской громады теперь весь скот — в одном стаде, а в нем — всего 29 коров. Еще три содержатся на привязи, меньше десяти — в соседних селах Александровка и Яновка. А раньше в степи паслось почти полтысячи коров.
— Еще немного — и коровы в селе станут экзотикой, как слоны в зоопарке, — с сожалением заметила лучшая местная сыровар и молочница пани Татьяна, которая вместе с мужем ухаживает за тремя коровами. — Почти каждый день из-за подорожания бензина и солярки растет стоимость содержания дойного стада, а вместе с ней — и себестоимость молочной продукции. Сыр и сметану продаем по 160–180 гривен за килограмм, сливки — по 250–280 гривен за литр.
Главные проблемы сельских животноводов — отсутствие желающих пасти стадо даже за 800 гривен в день и достаточного количества калорийных кормов. Ведь только в мае-июне коровы наедаются на пастбище и дают много молока. В жарком июле животные больше прячутся в тени. Поэтому большинство заботливых хозяев, чтобы не падали надои, подкармливают их пойлом из жмыха, дерти и сеном. Дерть — это грубо измельченное зерно или мука грубого помола без специальной очистки, которую используют преимущественно на корм сельскохозяйственным животным.
Сергеевская хозяйка добавила, что сено заготавливают сами, зерно и подсолнечник получают на паи. Подсолнечник на масло и жмых перерабатывают на частной маслобойне в Кривом Озере, что в Николаевской области. Раньше перерабатывали сырье аж в Первомайске, где выход масла был намного выше, но сегодня туда слишком дорого добираться.
— Наверное, мы — последнее поколение крестьян, которые еще хотят и могут ухаживать за коровами, копаться в навозе, косить траву. Нынешняя молодежь не хочет заниматься традиционным сельским хозяйством. А еще с десяток лет назад село невозможно было представить без коровы и лошади. В каждом дворе было по две-три головы скота. Теперь молодежи нет. А старшему поколению уже не хватает сил и здоровья заниматься животными, вот и редеет стадо, — рассказала пани Татьяна.
На пастбищах поселка Любашовка коров также ежегодно становится меньше. На разнотравье северо-восточной окраины поселка еще не так давно паслось 120 коров, теперь в десять раз меньше — 12.
Местная жительница Елена Гайворонская рассказывает, что держать корову сегодня невыгодно, потому что довольно трудно продать домашний сыр или молоко. Покупать почти некому, доходы мизерные.
— Пастбища есть, а пастухов совсем нет. Говорят, что в Бобриках — селах над Кодымой — уже платят до полутора тысяч гривен в день, а пасти некому. Мы же пасем стадо сами. Что касается заготовки кормов, то на окраинах Любашовки еще можно найти клочки нераспаханной залежи, чтобы немного накосить сена для своих коров. Рыночные цены «кусаются»: килограмм жмыха стоит 12 гривен, мешочек дерти — 200 гривен, — рассказала Елена Гайворонская. — В летнюю жару есть проблема с водопоем животных, потому что местный мясо-молочный комбинат бесконтрольно сбрасывал неочищенные стоки в нашу долину. Теперь в ближайшем пруду вода непригодна. Поэтому гоним коров под автобаном Одесса — Киев к пруду Высокому, где вода намного чище, а водоем облюбовали сотни диких уток. Правда, уже давно не течет вонючий ручеек с завода. Говорят, что предприятие, где производили твердый сыр и масло, закрылось. Возможно, молока для переработки не хватает, потому что, как видим, стада редеют изо дня в день.
Также пани Елена рассказала, что содержание коров существенно подорожало. Так, на полуторагодовое выращивание телки от теленка она потратила около 50 тысяч гривен, а выручила лишь половину. Иногда животным требуется и лечение, услуги ветеринара также недешевы.
В селе Ясеновое Первое Зеленогорской громады еще в 2008 году крестьяне выгоняли на пастбище почти 150 коров. Сейчас на пастбище возле большого водоема, который когда-то использовался для орошения окружающих полей, и тридцати животных не наберется.
Когда-то десятки местных крестьян спешили на дневную дойку, и окрестность сразу заполнял головокружительный запах парного молока. Умело и быстро работали доярки, и в подойники лилось белоснежное молоко. Когда дойка заканчивалась, вереница женщин с ведрами спешила к телеге заготовительницы Татьяны Турской.
Принимал продукцию ее муж Николай, который измерял молоко и записывал данные в блокнот. А его жена вместе с помощниками как раз заканчивала доить собственных коров. Тогда у Турских было двенадцать коров — больше всего в селе. Еще у них была пара гнедых, немало свиней и птицы.
Управляться с немалым хозяйством родителям помогали дети. Они пригоняли с пастбища и привязывали к стойлу коров. Позже на подмогу подоспели внуки, которых у дедушки с бабушкой уже одиннадцать. Также супруги занимались заготовкой молока и основали небольшое семейное дело.
Целых 35 лет Турские каждую неделю возили в Одессу на «Привоз» собственную молочную продукцию и выпечку, которые мгновенно раскупали постоянные покупатели. Этим молочным бизнесом «поставили на ноги» свою большую семью.
Сейчас коров в хлеву Турских осталось только две — после перенесенной болезни пани Татьяне уже трудно ухаживать за большим количеством животных и доить их трижды в день.
— Заболев, уже не смогла стоять у печи, чтобы сыр прогревать и вкусности печь на продажу, — рассказала Татьяна Турская. — Теперь держим коров только для собственных нужд и приготовления гостинцев детям с внуками, которые живут в Одессе и Николаеве. Ради сена засеваем огороды суданкой и эспарцетом и имеем для покоса небольшую долину. Клочок земли оставили под картофель, тыквы и другие овощи. На паи получили пшеницу, а кукурузу купим у соседа. Кормов для скота хватит.
(https://odessa-life.od.ua/wp-content/uploads/2026/09/novorlyva-korivchynka-lizka_result.webp)» alt=»Норовистая корова» width=»1200″ height=»686″ /> Норовистая коровка Лизкаwp-image-1066858 size-full src=»[https://odessa-life.od.ua/wp-content/uploads/2026/09/novorlyva-korivchynka-lizka_result.webpВ стадо супруги гонят одну корову, которую пасет их сын Сашко с внуками, а вторую — привязывают на собственном огороде.
— Мы решили — будем хозяйствовать с мужем, пока хватит сил, — говорит пани Татьяна.
В сельском уголке, где живут Турские, еще недавно насчитывалось 130 голов, сейчас осталось 28. И по пальцам можно пересчитать хозяев, которые держат по несколько коров.
ЦИФРА
По состоянию на август 2026 года в частном секторе страны насчитывается более полумиллиона голов крупного рогатого скота.Согласно данным Главного управления статистики в Одесской области, по состоянию на 2026 год в регионе насчитывается около 78,1 тысячи коров. Общее количество крупного рогатого скота составляет более 131 тысячи голов.
Вражеские войска продолжают целенаправленный террор мирного населения Одесской области. В результате атаки реактивных беспилотников 22… Read More
В Одессе правоохранители выясняют обстоятельства гибели несовершеннолетнего. Тело 16-летнего парня с признаками насильственной смерти обнаружила… Read More
В Одесском оперном театре есть кафе, о котором знают далеко не все горожане, что уж… Read More
Одесса присоединилась к программе UNICEF по обеспечению энергонезависимости и устойчивости водоканалов Украины в условиях военного… Read More
На полях международного саммита «Carpathian 8» Одесская ОВА заключила соглашение с ООО «Куяльницькі Соляні Промисли»… Read More
В Одесской области зафиксировали очередные нарушения языкового законодательства в органах местного самоуправления. По результатам проверок… Read More
