У Болграді Одеської області святкували народний день вина та виноградарів – Трифон Зарізан. Традиційне для Бессарабії свято відзначали 12 лютого. Ми ж розповідаємо, хто такий Трифон, чому він Зарізаний і як у Бессарабії святкують День вина.
Багато учасників та гостей були переодягнуті в національні костюми. На місця грала традиційна музика, люди танцювали, частувалися традиційними болгарськими стравами та пили вино.
Я регулярно, щороку приїжджаю на свято Трифон Зарізан, беру участь у цьому святі. Я із села Табаки. У нас є виноградники, ми переважно займаємося виноробством. Виноградні бригади. Там працюють переважно мешканці села Табаки,
– розповів «Суспільному. Одеса» учасник свята Степан Сафта.
А керівник “Одеського обласного центру болгарської культури у м. Болград” Галина Іванова пояснила, що святкування вони перенести з 14 на 12 лютого, щоб у вихідні до центру змогли приїхати мешканці далеких сіл. Жінка додала, що Трифон Зарізан дуже люблять у Бессарабії.
Це свято цікаве тим, що саме з цього дня розпочинається обрізання винограду. Тобто, якщо навіть завтра-післязавтра вже перевірено – це не легенда, вдарять морози – виноград вже не замерзне. Тобто саме з цього дня природою дозволено здійснювати такий обряд,
– пояснила Галина.
Вона також розповіла, що зазвичай на свято щороку приїжджають шість “Трифонів”. По одному із кожного краю Болградського району.
Кожне село обирає найкращого виноградаря у селі та відправляє на наш фестиваль. Серед цих учасників обирається Цар-Трифон, лідер із виробництва, продажу вина, наявності виноградної землі. Є певні причини, чому він є царем. Цього року у нас цар із села Виноградне. Це Кубейське товариство,
– розповіла Галина Іванова.
Довідка
Святого Трифона називають Зарізаном, бо коли він підрізав лозу, порізав собі ніс. За однією з версій, він був напідпитку, тому інша народна назва — Трифон-п’яниця. Місце, куди пролилася кров, виявилося дуже родючим. Тому вітоді цього дня болгари поливають виноградники вином.
А святим Трифона називають тому, що йому приписували здатність позбавляти поля та виноградники шкідливих комах.
Раніше ми писали, що болгари Бессарабії запрошують на яскравий фестиваль на Одещині.
Читайте также репортаж “Одеського Життя” з минулорічного святквання Трифона Зарізана: Трифон Зарезан – болгары Одесской области отмечают праздник виноделов (фото)
