Ключові моменти:
- В Одесі зафіксували перший цього року випадок ботулізму.
- Жінка захворіла після вживання домашньої кров’яної ковбаси, купленої на стихійному ринку.
- Фахівці закликають не купувати продукти домашнього виготовлення в місцях несанкціонованої торгівлі.
Причиною отруєння стала домашня ковбаса
Як повідомили в Головному управлінні Держпродспоживслужби в Одеській області, постраждала придбала кров’яну ковбасу домашнього виготовлення в невідомого продавця в місці несанкціонованої торгівлі.
Спочатку жінку госпіталізували до однієї з міських лікарень із неврологічними симптомами, а згодом перевели до Одеської міської інфекційної лікарні, де підтвердили діагноз «ботулізм». Пацієнтці ввели протиботулінічну сироватку.
За даними відомства, це перший зареєстрований випадок ботулізму в Одеській області від початку 2026 року.
Чим небезпечний ботулізм
Ботулізм – тяжке харчове отруєння, яке уражає нервову систему. Без своєчасної медичної допомоги захворювання може призвести до тяжких ускладнень, а в окремих випадках – до летального наслідку.
Найчастіше причиною захворювання стають продукти домашнього приготування, виготовлені або збережені з порушенням технології. Це можуть бути м’ясні та рибні консерви, копченості, в’ялена риба, домашні ковбаси та інші вироби.
Як знизити ризик зараження
Фахівці Держпродспоживслужби радять не купувати продукти домашнього виготовлення в місцях стихійної торгівлі та у випадкових продавців.
Домашні консерви рекомендується зберігати в прохолодному місці не більше року, а перед вживанням – ретельно прогрівати щонайменше 30 хвилин. Купуючи в’ялену або сушену рибу промислового виробництва, слід звертати увагу на умови зберігання, маркування та термін придатності.
У разі появи перших симптомів ботулізму – порушення зору, утрудненого ковтання, сухості в роті, м’язової слабкості – необхідно негайно звернутися по медичну допомогу, оскільки своєчасно введена протиботулінічна сироватка значно підвищує шанси на одужання.
Нагадаємо, раніше в тролейбусному депо КП «Одесміськелектротранс» понад 10 працівниць заявили про симптоми хімічного отруєння після використання нового мийного засобу.
