По словам эксперта, это связано с тем, что Россия, которая является одним из основных экспортеров гречихи, на днях полностью закрыла ее экспорт на летний период.
По мнению Блинова, гречка не будет стоить более 50 грн за килограмм в магазинах.
«Я иногда читаю, что гречка может стоить в магазинах более 50 грн за килограмм, я думаю, что нет, несмотря на то, что собственно есть определенный дисбаланс между предложением и спросом. Дело в том, что спрос на эту культуру достаточно сильно, как говорят экономисты, является эластичным, или очень гибким», – отметил эксперт.
По его словам, спрос на гречку падает в летний период, когда есть много других заменителей, в частности, овощей.
Блинов считает, что цены, возможно, еще немного вырастут в летний период, но спрос на гречку будет на минимальных отметках за последние годы из-за ее стоимости. Он также отмечает, что гречка пользуется спросом как правило, в семьях с детьми и среди пожилых людей, то есть среди наиболее уязвимых с точки зрения доходов слоев населения.
«Поэтому я думаю, что цены несколько возрастут, но отметку в 50 грн за килограмм точно эта культура не пересечет… Сейчас можно прогнозировать до сентября ситуацию с этой культурой, а дальше будем смотреть, какая будет ситуация с экспортом и собственно производством этой культуры в Украине», – рассказал Блинов.
Также эксперт добавил, что после сбора урожая гречка начнет дешеветь.
Отметим, что за год гречневая крупа выросла в цене на 34,4%. Сейчас килограмм гречки стоит в среднем 32-50 грн, в зависимости от производителя.
По данным Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса», за 20 лет Украина сократила производство гречихи в 4,6 раза – до 104 тыс.тонн в 2020 году.
По результатам 2020 года, крупнейшим импортером гречки в Украине была Россия.
Ранее правительство РФ временно запретило экспорт гречки, в том числе в Украину. Это запрет будет действовать с 5 июня по 31 августа 2021 года.
Ранее «Одесская жизнь» рассказывала, сколько стоят «главные» продукты в одесских супермаркетах в мае.
Читайте также: Вкусно с «Одесской жизнью»: три рецепта блюд из гречки.
Фото: nur.kz
