Вкусно и полезно: эту кашу можно есть на завтрак каждый день

А чтобы сделать свой завтрак не только вкусным, но и по-настоящему полезным, рекомендуем попробовать кукурузную кашу.

Чем полезна кукурузная каша?

В дробленой кукурузе, из которой готовят кашу, много растительного белка, бета-каротина, витаминов группы В, Е, А, Н, микроэлементов – кальция, калия, никеля, меди, железа, фосфора и кремния. Кроме того:

• кукурузная каша – отличный источник сложных углеводов. В то время, как простые углеводы быстро распадаются и резко поднимают уровень сахара в крови, сложные углеводы перевариваются медленно и поддерживают стабильный уровень глюкозы;
• эта каша содержит каротиноиды – элементы, которые играют важную роль в защите организма от различных болезней, связанных со зрением;
• кукурузная каша – это очень маленькое количество жиров, и поэтому вполне подходит для поддержки здоровья сердца. А чтобы снизить количество потребляемых жиров, достаточно готовить кашу не на молоке, а на воде или бульоне;
• И поскольку кукурузная крупа гипоаллергенна и улучшает работу кишечника, эту кашу можно давать детям.

Важно! Данный материал носит исключительно общеинформационный характер и не может являться источником для самостоятельной постановки диагноза или медицинских рекомендаций. Он основан на актуальных и научно подтвержденных исследованиях в медицинской сфере. Однако, если вам требуется точный диагноз или медицинская консультация, настоятельно рекомендуем обратиться к врачу. Ваше здоровье – наш главный приоритет!

Кукурузная каша: рецепт приготовления

Предлагаем вашему вниманию один из рецептов кукурузной каши. На ее приготовление уйдет чуть менее часа.

Отметим, что качественная кукурузная крупа должна быть ярко-желтой окраски, рассыпчатая и без темных крупинок. При приготовлении кукурузной крупы нужно четко соблюдать пропорции и постоянно ее помешивать.

Ингредиенты:

• кукурузная крупа: 1 стакан;
• вода: 2,5 стакана;
• соль: по вкусу;
• масло сливочное: по вкусу.

Приготовление:

• ставим кастрюлю или сотейник на плиту. Наливаем в емкость воду, кладем соль и чайную ложку масла. Обратите внимание на то, что мы используем сливочное масло, а не растительное;
• доводим воду до кипения. Пока вода закипает, промываем крупу в холодной воде не менее трех раз;
• как только вода закипит, постепенно высыпаем крупу;
• перемешиваем. Варим кашу в течение 20 минут непрерывно ее помешивая;
• как только наша крупа станет достаточно густой, снимаем кастрюлю с огня. Теперь кастрюлю нужно накрыть крышкой. Если крышки нет, можно воспользоваться обычной пищевой фольгой;
• отправляем нашу кашу в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут;
• спустя 25-30 минут достаем кастрюлю из духовки, снимаем фольгу. Каша готова.

Готовую кашу подаем к столу со сливочным маслом и свежей зеленью.

Также кукурузная каша хорошо сочетается с сыром Фета, брынзой, адыгейским сыром и черным кунжутом. А в сладкую кашу можно добавить изюм, курагу, чернослив или яблоки.

Ранее мы рассказывали, с какими продуктами несовместима гречка.

Вы также можете узнать:

• Как правильно питаться летом: список продуктов, нежелательных в жару;
• Почему полезно есть кукурузу;
• Не окрошкой единой: 6 рецептов холодных супов для жаркого лета.

По материалам 24tv.ua и Обозревателя, фото: 24tv.ua и Куринариссимо