Осторожно, пестициды: в каких овощах и фруктах их больше всего?

Пестициды: что нам надо знать?

По мнению нутрициолога, чувствительное пищеварение, псевдоаллергия и непереносимость продуктов являются следствием слишком большой нагрузки на наш организм пестицидов и других элементов, которые используют при выращивании овощей и фруктов. В этой связи Анастасия Голобородько советует придерживаться следующих советов при выборе продуктов:

• изучите список самых «грязных» продуктов и старайтесь покупать их нечасто, особенно если на них не сезон и производитель не внушает вам доверия;
• чаще выбирайте локальные сезонные и органические продукты;
• мытье продуктов обычной водой удаляет 40-42% пестицидов, которые могут быть в кожуре овощей или фруктов;
• небольшое количество пестицидов не так страшно, по сравнению с той пользой, которая есть в фруктах и овощах;
• количество пестицидов во всех странах достаточно жестко регулируется и редко превышает нормы.

Специалист отмечает: несмотря на то, что данное исследование проводится в Штатах, практика показывает, что этим списком можно воспользоваться и в Европе.

«Самые грязные» и «самые чистые» овощи и фрукты

Данные исследования американских ученых показывают уровень загрязнения продуктов за сезон 2022 года.

Самые «грязные» продукты:

• клубника;
• шпинат;
• листовая зелень;
• нектарины;
• яблоки;
• виноград;
• сладкий перец;
• черешня;
• груши;
• персики;
• сельдерей;
• томаты.

«Самые чистые» продукты:

• авокадо;
• кукуруза;
• ананас;
• лук;
• папайя;
• зеленый горошек (замороженный);
• спаржа;
• брокколи;
• капуста;
• киви;
• манго;
• грибы;
• дыня;
• мускатная дыня.

Вас также может заинтересовать:

• Чем полезна корица?
• Можно ли есть фаст-фуд каждый день?
• Чем нужно питаться, чтобы дожить до 100 лет.