Ключевые моменты:
- В Любашевке яйца уже по 70–100 грн, а молочные продукты дорожают из-за снижения надоев и спроса
- В Балте цены выросли еще до праздников — люди начали закупаться заранее
- В Бессарабии продукты «подскочили» из-за дорогого топлива и логистики
- В Рени дунайская сельдь доходит до 540 грн — и это еще не пик сезона
Что происходит с ценами на рынках Одесской области
Журналисты «Одесской жизни» проехались по рынкам области — от Любашевки до Рени — и увидели: разница в ценах ощутима. То, что в одном районе еще доступно, в другом уже стоит значительно дороже.
Продавцы говорят, что причина подорожания продуктов не только в предпраздничном спросе. К нему добавляются подорожание топлива, более сложная логистика и даже снижение производства отдельных продуктов. Например, в Любашевке говорят о меньших надоях молока, а в Бессарабии — о расходах на доставку, которые сразу закладывают в цену.
В результате каждый рынок живет по своим правилам. В Балте люди стараются покупать продукты заранее, чтобы не переплачивать. В Бессарабском цены уже заметно «подскочили», особенно на овощи. А в Рени больше всего удивляет рыба: местная дунайская сельдь стоит как импортный деликатес.
Поэтому главный вопрос перед праздниками звучит просто: где купить дешевле и стоит ли ждать. Ответ зависит от района, но общая тенденция очевидна — в этом году пасхальная корзина бьет по кошельку сильнее, чем в прошлом.
Какие продукты подорожали на Любашевском базаре?
В конце марта из-за приближения Пасхи больше всего подорожали свинина, молочные продукты, яйца и овощи. А вот сахар немного подешевел. Овощи борщевого набора еще доступны, но из-за сокращения запасов и импорта могут вскоре подорожать. За две недели до Пасхи ситуация с молочными продуктами более-менее стабильная. Молочники говорят, что надои молока уменьшились, а цены на базаре на их продукцию зависят от спроса и кошелька покупателей.
Правда, торговые услуги выросли. Так, на центральном Любашевском рынке стоимость торгового места в молочном корпусе выросла со 150 до 180 гривен, а за анализ Государственная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы берет 50 гривен.
Овощи (цена за килограмм):
- картофель – 17-20 гривен;
- лук – 15-20 гривен;
- помидоры – 200-250 гривен;
- огурцы – 180 гривен;
- кабачки – 180 гривен;
- морковь – 20 гривен;
- свекла – 20 гривен;
- капуста – 20 гривен;
- молодая капуста – 120 гривен.
Фрукты:
- сливы – 120 гривен;
- яблоки – 10-35 гривен (продукция местных садоводов Поперечных).
Молочка:
- сметана – 150-180 гривен;
- сыр – 150-180 гривен;
- молоко – 80-100 гривен за 3 литра
- масло – 300-500 гривен;
- сливки – 280 гривен.
Мясо. Свинина:
- мякоть – 200-220 гривен;
- биток – 260 гривен;
- ребра – 200 гривен;
- сало свежее – 70-200 гривен.
Домашние куриные яйца – 70-100 гривен десяток.
Юрий ФЕДОРЧУК, фото автора
Пасхальная корзина балтян: бюджетная или элитная?
Цены на Балтском рынке начали расти задолго до предпасхальных приготовлений. Главная причина, как и по всей Украине, — подорожание энергоносителей. Дороже стало все: от круп до мясо-молочной продукции. Каким же видят свою пасхальную корзину балтяне — бюджетной, элитной или средней?
Пани Таисия говорит, что, учитывая высокие цены, она сделала часть закупок заранее. Мясо купила во время поста, сыр и яйца — из домашнего хозяйства.
– Приготовлю паску на десять яиц, крашенки, запеку сыр и мясо, накручу голубцы, сварю холодец. Сейчас еще куплю сухофрукты для узвара, – рассказывает пани Таисия. – Ведь Пасха — это не праздник живота, а праздник духовного возрождения.
А пан Алексей убежден, что Воскресение Христово должно быть щедрым днем. И у него на столе будут традиционные блюда, среди которых сырная запеканка, жаркое с черносливом, картофельники, запеченная рыба, вишневый кисель и хозяйка праздника — паска.
– Спасибо нашим защитникам, что можем отпраздновать Пасху. О ребятах мы тоже не забыли и отправили им на передовую пасхальные корзины. Очень хотели бы, чтобы эта Пасха пришла с победой.
Итак, пойдем на базар.
Овощи (цена за килограмм):
- картофель – 15-20 гривен;
- лук – 10-20 гривен;
- помидоры – 100-120 гривен;
- свекла – 15-25 гривен;
- огурцы – 100 гривен;
- капуста – 12-20 гривен;
- чеснок – 100-200 гривен;
- морковь – 15-25 гривен;
- зелень – 20 гривен пучок.
Фрукты:
- яблоки – 40-45 гривен;
- лимоны – 120 гривен;
- бананы – 60-75 гривен.
Молочка:
яйца (домашние) – 90 гривен.
- молоко (литр) – 60 гривен;
- брынза – 200 гривен;
- сыр – 200 гривен;
- сметана – 220 гривен;
- сливки – 450 гривен;
- масло – 750 гривен.
Мясо. Свинина:
- задняя часть – 240 гривен;
- шея – 240 гривен;
- лопатка – 240 гривен;
- ребра – 180-200 гривен;
- битки – 250 гривен;
- сало свежее – 60-200 гривен.
Рыба:
- толстолобик – 110 гривен;
- караси – 80 гривен;
- карп – 140 гривен.
Любовь КУЗЬМЕНКО, фото автора
Бессарабский рынок: цены подскочили
Обычно цены на Бессарабском рынке росли за неделю до Пасхи. В этом же году они пошли вверх раньше. Причина — резкое повышение цен на топливо.
– Была у дочери в Одессе, там тоже цены выросли, но не так, как у нас — у нас они просто «подскочили», – жалуется жительница Бессарабского знакомой на рынке.
– А что ты хотела, нам же все из Одессы везут, а до города двести километров! Бензин вырос, вот поставщики тоже подняли, еще наши «накрутили» — они же бесплатно стоять не будут, – отвечает собеседница.
Да, цены действительно «подскочили», но не на все. Первыми на 20-30 процентов подорожали крупы и свежие овощи — помидоры, огурцы, кабачки. Зато на мясо, яйца, «молочку» цены пока держатся на уровне прошлого месяца.
Овощи (цена за килограмм):
- картофель – 20-25 гривен;
- лук – 15-20 гривен;
- морковь – 25-30 гривен;
- свекла – 20-25 гривен;
- огурцы – 180-200 гривен;
- баклажаны – 200-220 гривен;
- кабачки – 200-220 гривен;
- перец болгарский – 240-260 гривен;
- помидоры – 190-200 гривен;
- редис – 80 гривен пучок;
- капуста молодая – 120-140 гривен;
- капуста старая – 25-40 гривен;
- редька – 50-60 гривен;
- чеснок – 150-180 гривен.
Фрукты:
- яблоки – 30-40 гривен;
- груши – 80-90 гривен;
- апельсины – 100-120 гривен;
- киви – 130-140 гривен;
- лимоны – 120-140 гривен;
- бананы – 80-90 гривен;
- мандарины – 80-90 гривен;
- грейпфруты – 100-120 гривен;
- клубника – 300 гривен.
Мясо. Свинина:
- шея – 220-240 гривен;
- челогач – 200-220 гривен;
- биток – 220-240 гривен;
- задняя часть – 180-200 гривен;
- ребра – 140-160 гривен;
- подчеревок – 120-140 гривен;
- печень, сердце, почки – 80-90 гривен.
Другие виды мяса:
- Домашние куры – 180-200 гривен.
- Баранина – 200-220 гривен.
- Каварма – 400-440 гривен.
Молочка:
- молоко – 25-30 гривен;
- сметана – 120-140 гривен;
- сыр – 100-120 гривен;
- сливки – 180-200 гривен;
- брынза овечья – 220-240 гривен;
- брынза коровья – 180-200 гривен.
Появилось и козье молоко – по 80-100 гривен за литр.
Яйца, в зависимости от размера, – 50-65-70 гривен десяток.
Рыба:
- карась – 80-90 гривен;
- толстолоб – 80-100 гривен;
- хамса – 230 гривен;
- килька – 150 гривен;
- сельдь – 185 гривен
- скумбрия – 400 гривен.
А вот дунайка до Бессарабского рынка еще «не доехала», хотя здесь она обычно появлялась раньше, чем в Одессе, ведь Вилково и Килия ближе к Бессарабскому. Надеемся, к Пасхе появится, и очень интересно, почем.
Юлия ВАЛИЕВА, фото автора
На Ренийском рынке дунайская сельдь «кусается»
– А вы уже пробовали в этом году дунайскую сельдь? – попытался остановить меня на рынке Павел, он торгует рыбой.
– Ой, что-то у меня от нее изжога, – я попыталась выкрутиться шуткой.
Но на самом деле: 540 гривен за свежую сельдь среднего размера – это дорого для кошелька обычного человека. Есть более дешевые варианты – как говорится, не первой свежести, но такая сельдь «ушла в вечность» еще двое суток назад: никакого удовольствия от нее.
Местные рыбаки, которые на Дунае «тянут тоню» (подтопленную сеть), говорят, что сельдь до Рени еще не дошла. Значит, ждем. Возможно, цены упадут, и изжога исчезнет?
Овощи (цена за килограмм):
- картофель – 18 гривен;
- лук – 9-15 гривен;
- морковь – 9-15 гривен;
- свекла – 10-20 гривен;
- чеснок – 120-150 гривен;
- капуста – 9-15 гривен;
- тыква – 50-100 гривен.
Фрукты:
- яблоки – 30-50 гривен;
- мандарины – 65-75 гривен;
- лимоны – 150 гривен.
Молочка:
- брынза – 280-300 гривен;
- молоко – 50 гривен;
- сметана – 200-220 гривен;
- сливки – 320-350 гривен.
Десяток яиц стоит 70-90 гривен.
Мясо. Свинина:
- задняя часть – 200-270 гривен;
- шея – 230-250 гривен;
- лопатка – 200 гривен;
- ребра – 240 гривен;
- сало свежее – 100-250 гривен.
Рыба:
- лещ – 50-70 гривен;
- толстолоб – 60-80 гривен;
- карась – 70-90 гривен;
- карп – 120-150 гривен;
- дунайская сельдь – 540 гривен;
- судак – 230-270 гривен.
Антонина БОНДАРЕВА, фото автора
Сравнить стоимость продуктов перед Пасхой с ценами, которые были в Великий пост, можно, ознакомившись с публикацией: Цены на рынках Одесской области в Великий пост: мясо подешевело и где доступнее борщевой набор.
О ценах на Привозе мы писали в материале: Привоз в конце марта: молодая картошка, молодая капуста удивляют ценами.
Узнать о ценах на Новом базаре в Одессе можно из статьи: Цены на Новом базаре в Одессе: сколько стоят овощи, мясо и яйца весной.
