Ключевые моменты:
- В июле импорт молочных продуктов в Украину вырос на 71% в годовом выражении.
- За январь-июль поставки составили почти 48 тысяч тонн, увеличившись на 36%.
- Около 59% импорта приходится на сыры.
- Украинские сыровары уже сокращают производство из-за конкуренции с более дешевым европейским импортом.
Почему Украина стала больше покупать молочку за границей
Как пишет отраслевое издание AgroPortal, в июле Украина импортировала 8,79 тыс. тонн молочной продукции. Это на 71% больше, чем за аналогичный месяц прошлого года. За семь месяцев импорт достиг 47,96 тыс. тонн, увеличившись на 36%.
Главная часть этого импорта – сыры. На них приходится около 59% всех поставок молочной продукции из-за границы.
Причина роста импорта в том числе в цене: европейские сыры во многих случаях обходятся дешевле украинских аналогов. На этом фоне отечественным производителям становится сложнее конкурировать за покупателя.
По данным Infagro, которые приводит AgroPortal, в первом полугодии импорт твердых и полутвердых сыров вырос на 27%. Доля импортной продукции в этом сегменте уже превышает треть продаж.
Читайте также: Пятая часть украинских пекарен повреждена: ждать ли дефицита хлеба в Одессе
Украинские сыровары сокращают производство
Для покупателей увеличение импорта может выглядеть скорее плюсом: больше выбора и больше конкуренции между брендами.
Для украинских производителей ситуация сложнее.
Рост поставок европейских сыров происходит одновременно с сезонным снижением спроса. В результате отечественным сыроварам приходится активнее использовать скидки, а некоторые предприятия сокращают объемы производства, сообщает AgroPortal.
Получается парадоксальная ситуация: импортной продукции становится больше, а украинским производителям приходится ужесточать борьбу за покупателя.
Особенно заметна эта тенденция именно на рынке сыров.
Значит ли это, что молочка в Одессе станет дешевле?
Не обязательно.
Импорт действительно создает дополнительную конкуренцию и может сдерживать цены на отдельные товары. Но одновременно растут расходы самих производителей.
Еще в июле заместитель генерального директора Ассоциации производителей молока Елена Жупинас прогнозировала, что молочная продукция может подорожать на 5-10% к концу лета, а также осенью и зимой.
Среди причин эксперт называла рост расходов на энергоносители и упаковку, а также колебания курса валют. Стоимость упаковочных материалов, в частности, зависит от курса евро и доллара.
То есть увеличение импорта не отменяет роста себестоимости украинской продукции.
Ранее мы рассказывали, как раненый боец из Одесской области открыл сыроварню и создал собственную ферму
Что происходит с ценами на молочку
По данным экспертов Национального научного центра «Институт аграрной экономики», которые в начале июля приводило НААН, в рознице уже ожидался дальнейший рост стоимости ряда молочных продуктов. Например, прогнозировалась цена пастеризованного молока 2,6% на уровне около 76 грн/кг, сметаны 20% – около 205 грн/кг, сливочного масла 72,5% – около 666 грн/кг.
При этом конкретные цены в магазинах зависят от бренда, упаковки и акций.
Еще один важный момент: не вся молочка дорожает одинаково. Как сообщают в Ассоциации производителей молока, сливочное масло, например, пока не демонстрирует тех же рисков роста, что некоторые другие категории.
Что это значит для покупателей в Одессе
Для одесситов рост импорта прежде всего означает более жесткую конкуренцию на полках магазинов.
Вы также можете узнать: Россия уничтожила склады «Ласунки» и Millennium: ждать ли перебоев с мороженым и шоколадом в Одессе
Особенно это касается сыров: украинским брендам приходится конкурировать с польской и другой европейской продукцией, которая в отдельных категориях оказывается дешевле.
Поэтому покупатель может выиграть от появления более доступных импортных вариантов. Но рассчитывать на то, что вся молочка из-за роста импорта резко подешевеет, пока оснований нет.
Одновременно производители сталкиваются с увеличением расходов на энергию, упаковку и логистику. Если эти затраты продолжат расти, они будут давить на конечную цену продукции.
Что будет дальше
Пока тенденция выглядит так: импортной молочки становится больше, а конкуренция на рынке усиливается. Особенно быстро растут поставки сыров, причем доля импортной продукции в отдельных сегментах уже превышает треть.
Для покупателей это означает больший выбор и возможность найти более дешевый импортный аналог.
Но украинские производители одновременно работают в условиях роста себестоимости. Поэтому до конца лета и осенью молочная продукция может продолжить дорожать, даже несмотря на увеличение импорта.
То есть главный эффект для одесситов сейчас – не угроза дефицита, а изменение выбора на полке: украинским товарам приходится все жестче конкурировать с европейскими, а цены будут зависеть сразу от двух противоположных факторов – дешевого импорта и растущей себестоимости производства.
Вас также заинтересует: Что скрывают старые подвалы Болграда: вино, бочки и старинные секреты.
