В начале ноября журналисты «Одесской жизни» побывали на рынках Рени, Бессарабского, Захарьевки, Арциза, Балты и Измаила. Мы пообщались с продавцами и покупателями, заглянули в овощные, мясные, молочные и рыбные ряды и собрали актуальные цены.
У каждого базара свои особенности: где-то еще торгуют последними осенними баклажанами, где-то готовятся к сезону квашеной капусты, а где-то знают, как сэкономить на свежей рыбе. Отдельно выяснили, что происходит с молочной продукцией после разрушения предприятия «Титан» в Килии.
Ключевые моменты:
- Журналисты побывали на шести базарах Одесской области и сравнили цены.
- Огурцы подорожали до 120 гривен, а капуста стала доступнее.
- После разрушения «Титана» покупателей беспокоит будущее молочного рынка.
- Продавцы рассказали, когда покупать рыбу дешевле и на что обращать внимание.
Что почем на Ренийском рынке?
Новость о разрушении врагом ведущего предприятия пищевой промышленности «Титан», которое работало в Килии и поставляло сотни тонн мясной и молочной продукции, всколыхнула жителей Одесской области. Люди обеспокоены: не возникнет ли дефицита молочной продукции?
Овощи (цена за килограмм):
- картофель 12-20 гривен;
- лук 25-30 гривен;
- морковь 30-35 гривен;
- буряк 25-35 гривен;
- чеснок 130-175 гривен;
- помидоры 15-50 гривен;
- перец 25-50 гривен;
- баклажаны 30-50 гривен;
- острый перец 50-80 гривен;
- кабачки 25 гривен;
- тыквы 25 гривен;
- редька 50 гривен.
Фрукты:
- яблоки 40-50 гривен;
- сливы 60-80 гривен;
- груши 20-40 гривен.
Рыба:
- карась 100-150 гривен;
- карп 180 гривен;
- судак 280 гривен;
- толстолобик 120 гривен;
- лещ 100-120 гривен.
Антонина Бондарева
На Бессарабском рынке продают прудовую рыбу и бычков
– О, бычки появились, надо брать.
– Я их тоже очень люблю – и жарю, и в сметане тушу.
– Мой муж рыбак, поэтому карпом и карасями нашу семью не удивишь, а вот бычки – это редкость.
Такой разговор я услышала на Бессарабском рынке в рыбном павильончике. Действительно, купить в Бессарабском недорогую прудовую рыбу не проблема: местные продавцы торгуют карасями, белым амуром, карпом и толстолобиком прямо из машин возле рынка. Сезон рыбалки уже почти заканчивается, и у хороших рыбаков морозильные камеры полны рыбы на зиму, а то, что вылавливают сейчас, распродают. Какие же цены на рыбу и не только на Бессарабском базаре в начале ноября?
Овощи (цена за килограмм):
- картофель 16-20 гривен;
- лук 25-30 гривен;
- морковь 25-35 гривен;
- сладкий перец 35-60 гривен;
- баклажаны 50-60 гривен;
- помидоры 60-70 гривен;
- огурцы 70-80 гривен;
- капуста белокочанная 25-30 гривен;
- капуста цветная 50-55 гривен;
- капуста пекинская 45-50 гривен;
- шампиньоны 100-150 гривен;
- кабачки 35 гривен;
- буряк 30-35 гривен;
- чеснок 150-170 гривен;
- острый перец 100-120 гривен.
Цены на фрукты:
- яблоки 35-40 гривен;
- груши 40-50 гривен;
- киви 200 гривен;
- мандарины 150 гривен;
- бананы 90-100 гривен;
- гранаты 200 гривен;
- апельсины 100-120 гривен;
- грейпфруты 120-130 гривен;
- виноград красный «Молдова» 30-40 гривен;
- виноград белый, столовые сорта 130-140 гривен.
Цены в молочном корпусе:
- молоко 30 гривен;
- сметана 140-150 гривен;
- сливки 200 гривен;
- творог 100-120 гривен;
- сливочное масло 450 гривен;
- брынза коровья 230-240 гривен;
- брынза овечья 300 гривен;
- яйца 50-60 гривен.
Цены на мясо. Свинина:
- шея 250-270 гривен;
- биток 250-270 гривен;
- лопатка 220-240 гривен;
- задняя часть 220-240 гривен;
- подчеревок 180-200 гривен.
Каварма – 450 гривен.
«Кровянка» – 160-180 гривен.
«Печеночная» – 160-180 гривен.
Цены на рыбу:
- карась свежий 90 гривен;
- бычки свежие 120 гривен;
- карп свежий 150 гривен;
- сельдь 250 гривен;
- килька соленая 150 гривен;
- килька «прянка» 190 гривен;
- хамса 250 гривен;
- скумбрия соленая 530 гривен;
- скумбрия копченая 650 гривен.
Юлия Валиева, фото автора
В Захарьевке базаруют по четвергам и воскресеньям
Как и в большинстве райцентров и крупных поселков Одесской области, в Захарьевке базарные дни приходятся на четверг и воскресенье. На местном рынке собираются как местные фермеры, так и приезжие предприниматели. Здесь всегда можно найти домашнюю продукцию, сезонные овощи, зерновые и фрукты. А еще саженцы, рассаду, кур-несушек (популярных пород ломан браун или ломан сенди) и другую домашнюю птицу.
В последние годы значительная часть торговли в Захарьевке перешла в онлайн-формат. Крупнейшей виртуальной площадкой стало сообщество в Facebook «Захарьевка (Одесская область) – объявления/покупка». Там круглосуточно публикуют объявления о продаже домашнего картофеля с доставкой прямо к дому, зерна, техники, одежды и недвижимости. Также для поиска товаров в поселке активно используется местный раздел OLX.
Овощи (цена за килограмм):
- картофель 13-16 гривен;
- лук 20-30 гривен;
- морковь 20-30 гривен;
- буряк 20-35 гривен;
- огурцы 100 гривен;
- капуста 16 гривен;
- молодая капуста 45-100 гривен.
Фрукты:
- яблоки 20-40 гривен;
- груши 60-70 гривен.
Молочная продукция:
- сметана 180-200 гривен;
- творог 200 гривен;
- молоко 100 гривен за 3 литра.
Мясо. Свинина:
- мякоть – 220-230 гривен;
- сало свежее 60-100 гривен.
Юрий Федорчук, фото автора
Рынок в Арцизе: сезонные овощи еще по умеренным ценам, а огурцы подорожали
Несмотря на то, что по календарю уже ноябрь, теплая осенняя погода позволяет рынку Арциза и дальше радовать покупателей разнообразием свежих овощей. Да и цены на них в основном остаются стабильными.
В продаже по-прежнему есть помидоры, виноград и болгарский перец по умеренным ценам. В избытке и белокочанная капуста: самое время приниматься за традиционные осенние хлопоты – квасить капусту.
Овощи (цена за килограмм):
- баклажаны 40-60 гривен;
- кабачки 30 гривен;
- болгарский перец 45-60 гривен;
- острый перец 150 гривен;
- помидоры 45-70 гривен;
- огурцы 115-120 гривен;
- картофель 16 гривен;
- лук 15 гривен;
- морковь 15 гривен;
- буряк 15 гривен;
- тыква 35 гривен;
- капуста 15-20 гривен.
Фрукты:
- виноград 50-60 гривен;
- яблоки 30-35 гривен;
- лимоны 150 гривен;
- апельсины 80 гривен;
- груши 45 гривен;
- гранат 250 гривен.
Цены в молочном ряду:
- молоко 50 гривен;
- сметана 280 гривен;
- сливки 300 гривен;
- брынза овечья 350 гривен;
- брынза коровья 300 гривен;
- творог 130-200 гривен;
- яйца 60-65 гривен за десяток;
- домашнее сливочное масло 600 гривен.
Мясо. Свинина:
- свиной окорок 220 гривен;
- лопатка 220 гривен;
- ошеек 250 гривен;
- вырезка 250 гривен;
- сало 120-140 гривен;
- подчеревина 200 гривен;
- ребра 250 гривен;
- сердце 120 гривен;
- язык 160 гривен;
Курятина:
- филе 250 гривен;
- тушка курицы 150 гривен;
- крыло 120 гривен;
- четверть 110 гривен;
- голень 95 гривен;
- печень 150 гривен;
- фарш 220 гривен;
- бедро 120 гривен.
Баранина – 350 гривен.
Каварма – 450-500 гривен.
Виктория Лисецкая, фото автора
Балта: репортаж с ноябрьского базара
В начале ноября Балтский рынок окончательно сбрасывает летнюю суету и переходит на размеренный, немного уютный, но все такой же шумный режим. Здесь пахнет свежей брынзой, сладким виноградом, сухой ореховой листвой и… легкой осенней ностальгией.
Начало ноября на балтских прилавках – это триумф кочанов капусты, которые покупают мешками «на шинковку», елочных игрушек и последнего поцелуя лета – хризантем, заполонивших значительную часть базарной площади. Но главное здесь – разговоры. Балтский говор – это смесь подольской мягкости и одесского темперамента. Рынок в Балте – место, где товар взвешивают под искреннюю беседу.
Возле палатки с овощами стоит «пышная» дама и внимательно рассматривает синенькие – наверное, последние в этом году.
– Валя, а что это твои синенькие такие грустные, будто уже зиму увидели? – спрашивает она у продавщицы.
– Да они просто задумались, – мгновенно парирует продавщица, взвешивая три крупных овоща. – Берите, говорю вам, это же последняя осенняя слеза, а не синенькие. На икру запечете – пальчики оближете. Зима придет – вспомните мою маму!
Чуть дальше, в мясном павильоне, кипит своя философия. В ноябре свежего мяса становится больше, а выбор требует чуть ли не научного подхода. Мужчина в кожаной куртке важно ощупывает кусочки подчеревка с тонкими розовыми прожилками.
– Сколько за это зеркало хотите? – серьезно спрашивает он.
– Для вас, уважаемый, отдам за сто восемьдесят, и то только потому, что у вас глаза добрые, – улыбается дядька с казацкими усами. – Посмотрите на это сало, оно же как масло! Свинка только домашнее зернышко ела и радио слушала.
– Ну, если радио, тогда давайте полтора кило. Только отрежьте так, чтобы жена дома премию мне выписала, а не «пилюли».
Настоящий ажиотаж – у рядов с капустой. Здесь царит атмосфера большого заготовительного цеха. Капусту покупают в больших количествах, словно только ее и будут есть всю зиму.
– Жорик, ты куда побежал? Бери три мешка, я тебе сказала! – кричит женщина на весь ряд мужчине, который засмотрелся на железяки в хозяйственном секторе.
– Клава, да куда столько? Мы же не армия! – возражает он.
– Не армия, но зима впереди. Кто его знает, какой она будет. Быстро бери, смотри, какая красивая, будто нарисованная!
На выходе с рынка, где торгуют саженцами и осенними цветами, пристроилась бабушка с ведерком невероятно ароматных груш.
– Доченька, купи груш, сладкие, как первая любовь, – обращается она ко мне. – Такие сочные, что соседи завидуют, когда кусаешь. Бери, отдам даром, лишь бы домой не нести.
Я чувствую, как от ее ласкового «доченька» в моем сердце разливается тепло, ведь уже давно меня так никто не называл. Не торгуясь, беру груши и несу домой. Несу хорошее настроение и теплое ощущение того, что, несмотря на ноябрьские ветры, жизнь бурлит, смеется и держится за свои корни.
Овощи (цена за один килограмм):
- картофель 15-30 гривен;
- лук 18 гривен;
- помидоры 40-50 гривен;
- буряк 25 гривен;
- огурцы 80-100 гривен;
- капуста 20 гривен;
- чеснок 180 гривен;
- морковь 25 гривен;
- зелень 10 гривен за пучок;
- баклажаны 40 гривен.
Цены на фрукты:
- яблоки 20-35 гривен;
- лимоны 80-120 гривен;
- бананы 85 гривен;
- виноград 180 гривен.
Цены в молочном корпусе:
- яйца (домашние) 50-55 гривен;
- молоко (литр) 40 гривен;
- брынза 160 гривен;
- творог 150 гривен;
- сметана 150 гривен;
- сливки 350 гривен;
- масло 450-500 гривен.
Цены на мясо
Свинина:
- задняя часть 230 гривен;
- шея 220 гривен;
- лопатка 230 гривен;
- ребра 180-200 гривен;
- битки 230 гривен;
- сало свежее 180 гривен.
Рыба:
- толстолобик 120 гривен;
- караси 100 гривен;
- карп 140 гривен.
Любовь Кузьменко, фото автора
Измаильский рынок: хотите рыбу дешевле – следите за погодой
Оранжевые тыквы, ароматная гутуля (айва), сочный виноград, груши, яблоки и сливы – главные осенние хиты Измаильского рынка. Слива есть местная и привозная. А приятный сюрприз – бело-розовый виноград кишмиш без косточек. Любители сорта «Молдова» тоже найдут его на рынке, причем по хорошей цене.
На многие овощи цены выросли на пять гривен, а вот на капусту, наоборот, снизились. Огурцы в это время уже стоят 100 гривен.
Цена на мясо остается неизменной после того, как поднялась еще весной. А чтобы купить рыбу дешевле, нужно следить за погодой: опытные продавщицы советуют приходить к рыбным рядам через несколько дней после наступления тихой безветренной погоды, когда улов лучше.
Цены на овощи (за килограмм):
- картофель 25-35 гривен;
- лук 25 гривен;
- помидоры 40-50 гривен;
- буряк 35 гривен;
- огурцы 100 гривен;
- сладкий перец 45-50 гривен;
- острый перец 130 гривен;
- капуста белокочанная 20 гривен;
- капуста цветная 25-35 гривен;
- капуста пекинская 25 гривен;
- чеснок 150 гривен;
- морковь 30 гривен;
- корневой сельдерей 100 гривен;
- редис 80 гривен;
- кабачки 30 гривен;
- баклажаны 40 гривен;
- тыква 70 гривен;
- зелень 20 гривен за пучок;
- зеленый лук 15 гривен.
Фрукты:
- яблоки 35 гривен;
- груши 80 гривен;
- сливы 65 гривен;
- айва 40 гривен;
- шарон (хурма) 330 гривен;
- виноград 60-140 гривен;
- лимоны 100 гривен;
- апельсин 100 гривен;
- мандарины 150 гривен.
Цены на ягоды:
- голубика 650 гривен;
- малина 300 гривен;
- клюква 150 гривен.
Цена на грибы 150-170 гривен.
Мясо. Свинина:
- шея 280 гривен:
- мякоть 250 гривен;
- вырезка 300 гривен;
- мякоть с костью, ребра 200-220 гривен;
- подчеревок 200 гривен;
- сало свежее 50-100 гривен.
Телятина:
- мякоть 290 гривен;
- мясо с костью 180-240 гривен.
Баранина:
- ягнятина 300 гривен;
- баранина 220-280 гривен.
Курятина – 220 гривен.
Яйца куриные – 70-75 гривен.
Молочные продукты:
- брынза овечья 300 гривен;
- брынза коровья 280 гривен;
- творог 240 гривен;
- сливки 400 гривен;
- сметана 230 гривен;
- молоко 100 гривен.
Цены на рыбу:
- караси 60-80 гривен;
- сазан 150-190 гривен;
- лещ 80-100 гривен;
- толстолобик 80 гривен.
Наталья Слободяна, фото автора
Читайте также:
