Ключові моменти:
- В Одеській опері працює маловідоме кафе біля службового входу.
- Тут обідають артисти та працівники театру, але поїсти можуть усі охочі.
- У кафе готують домашні страви за доступними цінами.
- Кафе залишається одним із небагатьох бюджетних місць у центрі Одеси.
Кафе в Одеському оперному працює біля службового входу вже багато років, але залишається маловідомим навіть для багатьох одеситів. Зазвичай тут обідають артисти, музиканти та працівники театру, хоча воно відчинено для всіх. Меню змінюється залежно від дня, а ціни на диво бюджетні. Про свої враження від відвідування кафе та дегустації страв розповідає гастрооглядач «Одеського життя» Олексій Овчинніков.
Увага! Даний матеріал не є рекламним. Враження та думки мають субʼєктивний характер та відображають індивідуальні смаки автора.
«Буфет» для тих, хто знає
Я давно хотів розказати про це місце: виявляється, що про нього не знають не лише туристи, а й більшість мешканців міста. І це не дивно, адже воно знаходиться не зі звичного нам парадного фасаду оперного, не з Пале-Роялю, а біля службового входу у Театральному провулку. До речі, і вивіски там теж немає, лише скромний напис «Буфет» на склі над дверима.
Декілька сходинок вниз, і ми потрапляємо в доволі просторе і світле приміщення з арочною стелею і картинами на стінах. Атмосфера, до речі, нагадує львівський ресторан в Будинку вчених, адже архітектори у цих будівель ті ж самі – Фельнер і Гельмер. На початку літа я відвідував Львів і цей ресторан. Тож подивитися, як все влаштовано там, можна за посиланням.
Кафе існує тут давно, я памʼятаю вже не один ремонт і зміну орендарів. Остання сталася, здається, років вісім-десять тому.
Давайте подивимось, які страви пропонують артистам балету, співакам та музикантам, ну і всім, хто знає про це кафе. До речі, саме цей колектив обслуговує також і буфети оперного театру під час вистав. Отже, давайте знайомитись ближче.
А що в меню?
Найбільше відвідувачів тут у середині дня, коли у співробітників театру настає обідня перерва. Тому вирішуйте самі, чи стояти в черзі, чи дочекатися, коли людей буде менше. Та майте на увазі, що великого вибору страв вже може не бути, адже ви уявляєте, якими голодними приходять сюди танцівники, які відпрацювали на кількагодинній репетиції, і скільки вони мають зʼїсти, щоб поповнити енергію?
Тут немає сталого меню. Зазвичай готують страви з курки, океанської риби, овочів. Асортимент постійно поповнюється сезонними салатами та іншими стравами. Формат кафе – самообслуговування, подача – домашня.
Я зайшов у кафе близько третьої. І ось що залишилось на роздавальній лінії: із закусок були салат з капусти, круасан з шинкою, млинець з лососем, тертий буряк і вінегрет з квасолею. Три види супу і залишки готових других страв. А ще прямо для вас зварять пельмені та вареники і посмажать кільця кальмарів у клярі. До речі, пельмені і вареники також можна купити в замороженому вигляді. Крім того, тут подають сніданки – яєчню та омлет.
Цитати з меню:
- Омлет або яєчня – 90 грн
- Пельмені зі свинини або курячі – 90 грн
- Пельмені з фореллю – 120 грн
- Вареники з вишнею та шоколадом – 100 грн
- Гороховий суп – 50 грн
- Том ям – 120 грн
- Печінка з яблуком – 50 грн
- Гречана каша – 35 грн
- Картопляне пюре – 35 грн
- Куряча відбивна – 65 грн
А як на смак?
Для себе я обрав борщ, фарширований перець (останній), салат з капусти та зелені.
Якщо казати про враження в цілому, то тут значно смачніше, ніж в їдальні на Тінистій, хоча борщ коштує значно дешевше – 50 грн, а не 80. Так, порція невелика і без мʼяса, але є квасоля і загальний смак на тверду сімку за десятибальною системою. За таку ціну можна взяти подвійну.
Фарширований перець – великий, з мʼясним фаршем і дуже свіжим ароматом. Порція доволі велика та ситна. Теж тверда сімка чи навіть вісімка. Салат з капусти оцінювати не буду, свіжий – та й добре.
Цікаво, що коли я обирав страви, вони були майже останніми, але впродовж всього часу, що я тут знаходився, люди заходили й заходили, навіть черга утворилася. Дехто брав лише каву з тістечком. Тут вони теж смачні.
Загальне враження
В самому центрі міста зараз не дуже великий вибір бюджетних та охайних закладів зі смачними стравами. Багато їдалень, які колись працювали при бізнес-центрах, учбових закладах, через відтік людей закрилися. Цей буфет полюбляють не лише туристи, а насамперед працівники театру. Отже за якість та свіжість продуктів тут відповідають не лише перед органами, які проводять перевірки, а й перед Мельпоменою, з якою краще не шуткувати, щоб уникнути трагічного фіналу.
Раніше ми розповідали про їдальню одеського санаторію Куяльник: що там подають та які ціни.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
22 сорти пива, мідії та вид на море: скільки коштує відпочинок у пабі на «Ланжероні»Чи вистачить 200 гривень, щоб поїсти в Одесі? Що показала перевірка
