Утренний кофе натощак: диетологи о том, как не навредить себе

Кофе на голодный желудок вреден?

Между тем, специалисты по здоровому питанию утверждают: кофе натощак – это вредно. Почему? На это есть как минимум две причины:

• кофе натощак повышает кислотность желудка и провоцирует выделение желудочного сока, который разъедает стенки желудка, вызывает изжогу и впоследствии может стать причиной проблем с желудочно-кишечным трактом и даже привести к гастриту, панкреатиту и язве желудка;
• кофе на голодный желудок с утра провоцирует выделение кортизола – гормона стресса, а он и так достаточно высокий после пробуждения, и это опасно для здоровья.

Читайте также: Нужно ли завтракать и как делать это правильно

Однако есть и другое мнение на этот счет: по мнению ряда специалистов, кофеин действительно стимулирует выработку желудочной кислоты, но лишь у части людей появляются симптомы изжоги, тошнота и другие реакции после кофе. Это объясняют чувствительностью организма к кофеину, независимо от того, пьют напиток натощак или после завтрака.

Также некоторые ученые полагают, что краткосрочное повышение гормона кортизола не приводит к проблемам со здоровьем.

Учимся пить кофе правильно

• Во-первых, диетологи советуют употреблять не чистый кофе, а с молоком, ведь кофеин и алкалоиды, входящие в состав напитка, выводят из организма кальций, а молоко нивелирует этот эффект.
• Во-вторых, черный кофе имеет выраженный мочегонный эффект, поэтому нужно восполнять потерянную жидкость. Есть традиция подавать кофе вместе со стаканом воды – и это правильно.
• В-третьих, что тоже очень правильно – начинать утро все же стоит не с кофе, а со стакана чистой воды.

Сколько можно пить кофе в день без вреда для здоровья

В чем все эксперты едины, так это в том, что слишком частое употребление кофе неполезно: в избытке этот напиток меняет «химию мозга», то есть, чтобы получить ожидаемый эффект, кофе с каждым разом требуется все больше. А в неумеренно больших количествах кофе вызывает учащенное сердцебиение, головную боль, повышение давления и бессоницу. При этом не имеет значения, пьете вы его на голодный желудок или нет.

Еще по теме: Как вывести пятна от кофе?

И несмотря на то, что дозировка кофе индивидуальна для каждого и зависит от чувствительности организма, во избежание привыкания и побочных эффектов кофе, следует употреблять не более 300-400 мг кофеина – а это не более трех чашек в день. Для большинства из нас такое количество кофе не оказывает негативного влияния, зато имеет выраженное антиоксидантное и гепатопротекторное действие, то есть защищает клетки печени.

А вот особо чувствительным людям утренний кофе обязательно нужно сочетать с перекусом или пить его после еды.

Читайте также:

• Как правильно есть бананы: вы удивитесь;
• Пропал аппетит: как его вернуть и не получить анорексию;
• Как жители Нью-Йорка блэкаут увековечили: история одного торта.