Как мы обычно учимся готовить те или иные, как изысканные, так и самые простые блюда? Кто-то перенимает нужные навыки в своей семье, кто-то учится у своих родных и друзей, а кто-то пытается воплотить на своей кухне увиденное в кулинарных шоу. Но часто бывает, что порой мы совершаем кулинарные ошибки, а после удивляемся, что результат не оправдывает наших ожиданий. О некоторых таких распространенных промахах расскажет «Одесская жизнь». А начнем, пожалуй, с самого простого, на первый взгляд, блюда.
Яичница – традиционный для многих из нас завтрак. И, казалось бы, что может быть проще и быстрее? Но как мы ее готовим? Достаем яйца из холодильника и сразу же начинаем жарить? А потом выходит не очень-то и вкусно…
Все дело в том, что холодному белку понадобится значительно больше времени, чтобы полностью прожариться, в то время, как желток за это время успеет свернуться и станет твердым.
Рекомендуем воспользоваться таким кухонным полезным советом (или лайфхаком, если хотите): чтобы получить твердый белок и жидкий желток, достаньте яйца из холодильника заранее и подержите какое-то время при комнатной температуре, чтобы они согрелись. При жарке добавьте на сковороду немного воды, а после закройте крышкой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить яйца, чтобы не навредить здоровью.
Вы также можете узнать:
В воскресенье, 10 мая, в Одессе временно ограничат движение транспорта из-за велосоревнований и дорожных работ.… Read More
В воскресенье, 10 мая, в Одессе и области ожидается облачная и прохладная погода с дождями… Read More
На этот раз наша гастрономическая рубрика «Вкусное место» отправилась в гастрономическое путешествие во Львов, чтобы… Read More
В Одесской области продолжают усиливать устойчивость мобильной связи на случай длительных отключений электроэнергии. Для этого… Read More
История Вани Солнцева для миллионов советских школьников была просто страницами любимой книги Валентина Катаева. Но… Read More