Как мы обычно учимся готовить те или иные, как изысканные, так и самые простые блюда? Кто-то перенимает нужные навыки в своей семье, кто-то учится у своих родных и друзей, а кто-то пытается воплотить на своей кухне увиденное в кулинарных шоу. Но часто бывает, что порой мы совершаем кулинарные ошибки, а после удивляемся, что результат не оправдывает наших ожиданий. О некоторых таких распространенных промахах расскажет «Одесская жизнь». А начнем, пожалуй, с самого простого, на первый взгляд, блюда.
Яичница – традиционный для многих из нас завтрак. И, казалось бы, что может быть проще и быстрее? Но как мы ее готовим? Достаем яйца из холодильника и сразу же начинаем жарить? А потом выходит не очень-то и вкусно…
Все дело в том, что холодному белку понадобится значительно больше времени, чтобы полностью прожариться, в то время, как желток за это время успеет свернуться и станет твердым.
Рекомендуем воспользоваться таким кухонным полезным советом (или лайфхаком, если хотите): чтобы получить твердый белок и жидкий желток, достаньте яйца из холодильника заранее и подержите какое-то время при комнатной температуре, чтобы они согрелись. При жарке добавьте на сковороду немного воды, а после закройте крышкой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить яйца, чтобы не навредить здоровью.
Вы также можете узнать:
В начале марта одесский Новый базар встречает покупателей солнцем, первой редиской и заметным ценовым диапазоном… Read More
В центре Измаила ушло с молотка здание бывшего главпочтамта, которому более 200 лет. Объект продали… Read More
В понедельник, 2 марта, в Одессе ожидается переменная облачность без осадков. Днем воздух прогреется до… Read More
Гарантийные сроки в строительстве при закупке работ и услуг по текущему ремонту Read More
В марте 1939 года небольшой закарпатский город Хуст на несколько дней стал столицей независимого украинского… Read More
На берегу Куяльницкого лимана в Одессе состоялся семейный праздник проводов зимы и встречи весны. Инициатором… Read More