Ключові моменти:
- В Одесі та Україні найближчими місяцями очікується подорожчання м’яса, молочної продукції та хліба.
- Основні причини — зростання собівартості виробництва, витрат на енергоносії, логістику та оплату праці.
- До кінця 2026 року хліб може подорожчати ще на 12–15%, а загальне річне зростання цін перевищить 25%.
- У липні–вересні сезонні овочі можуть тимчасово подешевшати, але восени їхня вартість знову зросте на 8–15%.
Що стане дорожчим уже цього літа
Попри літній сезон, суттєвого здешевлення продуктів в Одесі та й Україні найближчим часом не очікується. Адже експерти прогнозують подальше зростання цін на низку популярних товарів, зокрема м’ясо, молочну продукцію та хліб.
За словами заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, найбільше можуть подорожчати м’ясні та молочні продукти. Основними причинами є зростання собівартості виробництва, підвищення вартості енергоносіїв, логістичних послуг, а також збільшення витрат на оплату праці.
Крім того, продовжить дорожчати й хліб. За оцінками експертів, до кінця 2026 року ціни на хлібобулочні вироби можуть зрости ще на 12–15%, а загальне річне підвищення вартості перевищить 25%.
Щоправда, літо традиційно збільшує пропозицію овочів відкритого ґрунту. Саме тому в липні, серпні та вересні можливе тимчасове зниження цін на цю продукцію. Але після завершення збору врожаю та закладання овочів на зберігання тенденція, ймовірно, зміниться. Крім цього, прогнозують, що восени овочі знову почнуть дорожчати. Залежно від виду продукції та витрат на її зберігання ціни можуть зрости на 8–15%.
Додамо, що на Привозі вже продають перші дині та широкий вибір літніх ягід. Помідори коштують від 50 до 150 грн/кг, полуниця — від 80 грн, черешня — від 50 грн. Яйця продають по 30–90 грн за десяток, бринзу — по 200–270 грн за кілограм. А ось свіжа риба коштує від 50 грн за кілограм, тоді як свинина — від 200 грн, яловичина — від 130 грн.
Нагадаємо, що у розпал жнив поля Одеської області зіткнулися з жорстким кадровим голодом: збирати врожай і водити багатомільйонну техніку просто нема кому.
