Ключові факти:
- Скумбрія подорожчала з 220 до 430 грн за кг, а хамса і кільки додали в ціні від 10 до 40 гривень за кілька тижнів.
- Однією з головних причин подорожчання стало зростання вартості дизельного пального з 74 до 92 грн за літр, що суттєво збільшило витрати на перевезення.
- В Україні практично не ведеться промисловий вилов морської риби, тому ціни на ринках Одеси залежать від курсу валют і вартості електроенергії для холодильного обладнання.
Ціни на рибу на ринках Одеси
З початку травня відвідувачі ринків Одеса зіткнулися з новими цінниками, які суттєво вдарили по гаманцю. Продавці зазначають, що не роблять додаткової націнки — вартість формують постачальники та ситуація з виловом.
Найбільш різким стало подорожчання скумбрії: якщо у квітні її можна було знайти по 220 грн/кг, то зараз ціна сягнула 430 грн. Також подорожчали й більш доступні позиції: хамса зросла з 180 до 220 грн, а кільки — зі 160 до 170 грн за кілограм.
Актуальні ціни на рибу на Київському ринку Одеси (за 1 кг):
- Філе сьомги — 700 грн
- Скумбрія — 430 грн
- Камбала — 270 грн
- Мойва — 240 грн
- Хамса — 220 грн
- Оселедець — 210 грн
Чому дорожчає риба в Україні: пояснення експертів
ЕЕкономіст Олег Пендзін пояснює, що в Україні немає промислу морської риби у промислових масштабах, а отже, основний обсяг морської риби в Україну завозиться з Європи. Через відсутність авіасполучення продукцію доставляють наземним транспортом у спеціальних рефрижераторах.
Логістика суттєво подорожчала через зростання цін на паливо — вартість літра дизеля за два місяці зросла на 18 гривень.
Крім того, на кінцеву ціну в Одесі впливають коливання курсу гривні до долара та зростання вартості електроенергії, необхідної для зберігання замороженої продукції.
За словами експерта, точні прогнози робити складно через нестабільність глобальної логістики, однак загальна тенденція зростання цін на рибу в Україні вже становить щонайменше 15–18%.
Жителям Одеса залишається стежити за цінами, оскільки вартість риби в різних регіонах залежить від купівельної спроможності населення та віддаленості від кордонів.
Як повідомляло “Одеське життя”, в Рені та Ізмаїлі дунайський оселедець уже подешевшав майже вдвічі порівняно з початком сезону, а «старі» овочі зросли в ціні на 50%.
Читайте також: Ціни на травневому Привозі в Одесі: «наша» та «не наша» полуниця
Фото – Новини.LIVE
