З Одещини намагалися вивезти цінну рибу – севрюгу, занесену до Червоної книги України. Штраф за незаконний вилов однієї особини цієї риби складає 48 тисяч гривень.
Асортимент риби став меншим, а коштує вона дорожче — так змінила ситуацію з рибою на одеському “Привозі” війна. Про це у репортажі наших партнерів із «Суспільне. Одеса» із знаменитого одеського ринку.
2 липня під час обстеження фахівцями рибінспекції берегової смуги Дністровського лиману було виявлено факт масової загибелі карася сріблястого.
Наш Привоз – просто невичерпна криниця тем для обговорення, щоправда, все більше побутових, які порівняно з військовими виглядають дрібнувато. Проте побутові питання під час війни не менш важливі за будь-які інші. Наприклад, ціни.
Тушене філе хека в молоці – це запашне, смачне та соковите блюдо, яке можна подавати на будь-яке застілля. Сухе м’ясо білої риби виходить ніжним, а готувати його легко і швидко. Переконайтеся у цьому самі.
«Господи, що ж риба така дорога?!» – запитує літня одеситка, проходячи по рибних рядах одеського Привозу, які «переїхали» вглиб ринку, ближче до солінь.
«Не дорога, а безцінна, тому що для здоров’я найпотрібніша!» – була негайна реакція продавчині риби.
Таки відбулося: рибні ряди на одеському Привозі отримали нову «прописку». Що ж до старої «адреси» неподалік від головного входу на Привоз, то там зараз відбувається їх демонтаж.
Від сьогоднішнього дня, 15 лютого 2022 року, набрала чинності нерестова заборона на промисловий та аматорський вилов камбали (глоси) у північно-західній частині Чорного моря та навколишніх причорноморських лиманах.
Рибні ряди на нашому Привозі наповнюються звичним товаром і знаходяться на колишньому місці – майже відразу біля головного входу на знаменитий ринок. Тобто за своєю звичною «адресою». Але ж їх збиралися демонтувати ще 1 лютого…
Звістка про знесення знаменитих рибних рядів на одеському Привозі не пройшла непочутою. Є ціла когорта одеситів, які звикли купувати рибу лише тут. Знову ж таки, тюлечка-сарделечка і «оселедочка-любонька моя золота» буває для багатьох правильною тільки в рибних рядах на Привозі.
Знамениті рибні ряди, де вся тюлечка-селедочка-сарделька називається зазвичай такими ласкавими назвами, що хочеться все це записати і запам’ятати, будуть зносити.