Макаронні вироби — один із найулюбленіших гарнірів у більшості українських сімей. Малята та школярі із задоволенням їдять локшину та ріжки, мами й тата з радістю їдять локшину з котлетами, битками або гуляшем. Тому ми впевнені: черговий простий рецепт локшини не буде зайвим.
Пропонуємо вам приготувати рисову локшину з овочами – ситну, калорійну та корисну страву, що перекочувала до нас з азіатської кухні.
Користь рисової локшини з овочами
Як відомо з назви, сировиною для рисової локшини служить рис, отже такі макаронні вироби містять всі корисні речовини, які мають довгі зерна. У цьому продукті джерело вітамінів групи B (В1, В2, В3, В6), а також маса мікроелементів – калій, кальцій, цинк, залізо, йод, фосфор і натрій. Готується тонка рисова локшина швидше за звичні нам макарони, а отже, цей рецепт згодиться на випадок, коли у вас зовсім мало часу. Користь овочів, властиво, також важко переоцінити. Вони необхідні людям будь-якого віку, особливо організму, що росте. Завдяки яскравому болгарському перцю рисова локшина виглядає апетитно і допоможе вам нагодувати овочами навіть тих маленьких гурманів, які відмовляються від корисних овочів у сирому вигляді.
Рецепт рисової локшини з овочами: інгредієнти
Для того щоб приготувати цю ситну та смачну страву в кількості 4 порцій, вам будуть потрібні:
- свіжі печериці – 250 г;
- свіжий зелений горошок – 100 г;
- болгарський червоний перець – 1 шт.;
- рисова локшина (спагеті) – 150 г сухого продукту;
- кунжут – для сервірування, за бажанням;
- оливкова олія – 2 ст. ложки;
- кулінарний соус Торчин «Теріякі» з соєвим соусом та прянощами – 1 упаковка.
Як готувати рисову локшину з овочами: покрокова інструкція
Овочі ретельно промити. Перець очистити від насіння, нарізати соломкою. Гриби нарізати часточками.
На сковороду вилити олію, викласти перець і гриби і обсмажувати 5-6 хвилин, постійно помішуючи.
Додати зелений горошок та кулінарний соус Торчин «Теріякі» з соєвим соусом та прянощами, змішати, накрити кришкою. Тушкувати на середньому вогні 3-4 хвилини.
Відварити рисову локшину, як зазначено на упаковці. Якщо ви використовуєте інші макаронні вироби, варіть їх відповідно до інструкції.
З макаронів злити воду і додати на сковороду, ретельно перемішати з овочами.
Обсмажити на середньому вогні 1-2 хвилини та зняти з плити.
Викласти на велику спільну тарілку і рясно посипати кунжутом.
До рисової локшини можна подати м’ясо або птицю, або ж подавати такий гарнір як основну страву.
