В воскресенье, 28 ноября, в Киеве прошла церемония вручения премии “Соль” лучшим украинским рестораторам. Награждение проходило уже в девятый раз. Стоит отметить, что каждый год одесские рестораны и кафе входят в число финалистов и победителей и получают заветную медную сковородку.
В начале церемонии с приветственной речью выступил одесский ресторатор и визионер премии Савелий Либкин. Подводя итоги года, он сказал:
“Теперь чтобы покормить гостя, мы должны проверить его медкарту, померить температуру и надеть на него маску. Еще желательно пойти с ним в уборную и проверить, хорошо ли он помыл руки. Возможно, скоро нас также обяжут вакцинировать не привитых на входе – я этому не удивлюсь. Если гость после всех этих оздоровительных процедур еще в состоянии есть, пить и веселиться – вот это по-настоящему удивительно. Но что поделаешь, времена такие”.
Тем не менее, количество номинантов-участников премии увеличилось втрое по сравнению с прошлым годом и достигло 2956 человек. Финалистов оценивали 29 членов жюри из разных городов Украины – рестораторы, сомелье, виноделы и пивовары, блогеры и журналисты, шеф-повара и кондитеры, отельеры, дизайнеры.
Читайте также: Сколько одесских кафе и ресторанов стали финалистами премии “Соль-2021”
В этом году было заявлено 17 номинаций, в которые вошли 145 финалистов. В 13 из них представлены 24 одесских заведения. Без одесского участия остались номинации Мясной ресторан, Пивной бар, Загородный ресторан и Выбор Жюри. Кстати, это второй после Киева (65) результат по количеству заведений. На третьем месте – Львов (18).
Одесские рестораторы, как обычно, не подкачали. В этом году они признаны лучшими в двух номинациях:
Напомним, в прошлом году награждение премией “Соль” проходило в онлайн-режиме. Тогда в Одессу отправилось четыре сковородки.
Национальная ресторанная премия “Соль” вручается с 2013 года лучшим украинским ресторанам, барам, кафе, пекарням и кондитерским. Главный приз премии – медная сковорода одного из самых дорогих французских брендов кухонной посуды для профессионалов. Она вручается ресторанам, которые самостоятельно номинировались на участие, были названы экспертами и выдержали проверку профессионального жюри.
Фото с сайта премии
В Одессе правоохранители задержали заведующую одного из отделений "Детской городской клинической больницы №3". Ее подозревают… Read More
22 ноября 1954 года, т.е. ровно 70 лет назад «скопытился» Андрей Януарьевич Вышинский. «Фи!», —… Read More
В части Приморского района Одессы в пятницу, 22 ноября 2024 года, временно отключат воду. Причина… Read More
В ЮНЕСКО дали ответ на нашумевшее «Одесское письмо», в котором противники деколонизации топонимов, названных в… Read More
Завтра, в пятницу, 22 ноября 2024 года, в Украине и, в частности, в Одессе и… Read More
21 ноября Украина отмечает День Достоинства и Свободы в Украине - один из знаковых государственных… Read More
