В воскресенье, 28 ноября, в Киеве прошла церемония вручения премии “Соль” лучшим украинским рестораторам. Награждение проходило уже в девятый раз. Стоит отметить, что каждый год одесские рестораны и кафе входят в число финалистов и победителей и получают заветную медную сковородку.
В начале церемонии с приветственной речью выступил одесский ресторатор и визионер премии Савелий Либкин. Подводя итоги года, он сказал:
“Теперь чтобы покормить гостя, мы должны проверить его медкарту, померить температуру и надеть на него маску. Еще желательно пойти с ним в уборную и проверить, хорошо ли он помыл руки. Возможно, скоро нас также обяжут вакцинировать не привитых на входе – я этому не удивлюсь. Если гость после всех этих оздоровительных процедур еще в состоянии есть, пить и веселиться – вот это по-настоящему удивительно. Но что поделаешь, времена такие”.
Тем не менее, количество номинантов-участников премии увеличилось втрое по сравнению с прошлым годом и достигло 2956 человек. Финалистов оценивали 29 членов жюри из разных городов Украины – рестораторы, сомелье, виноделы и пивовары, блогеры и журналисты, шеф-повара и кондитеры, отельеры, дизайнеры.
Читайте также: Сколько одесских кафе и ресторанов стали финалистами премии “Соль-2021”
В этом году было заявлено 17 номинаций, в которые вошли 145 финалистов. В 13 из них представлены 24 одесских заведения. Без одесского участия остались номинации Мясной ресторан, Пивной бар, Загородный ресторан и Выбор Жюри. Кстати, это второй после Киева (65) результат по количеству заведений. На третьем месте – Львов (18).
Одесские рестораторы, как обычно, не подкачали. В этом году они признаны лучшими в двух номинациях:
Напомним, в прошлом году награждение премией “Соль” проходило в онлайн-режиме. Тогда в Одессу отправилось четыре сковородки.
Национальная ресторанная премия “Соль” вручается с 2013 года лучшим украинским ресторанам, барам, кафе, пекарням и кондитерским. Главный приз премии – медная сковорода одного из самых дорогих французских брендов кухонной посуды для профессионалов. Она вручается ресторанам, которые самостоятельно номинировались на участие, были названы экспертами и выдержали проверку профессионального жюри.
Фото с сайта премии
Пока Одессу накрывает жара до +34°, Черное море у побережья тоже стало теплее. Синоптики сообщили,… Read More
Россия перешла к новой тактике воздушных атак, и Одесса ощущает это одной из первых. В… Read More
Говорят, вторник — это понедельник, который уже понял, что спорить бесполезно. Поэтому доброе утро! Пусть… Read More
Во вторник, 4 августа, геомагнитная обстановка на Земле останется умеренно нестабильной. По данным астрофизиков, Кр-индекс… Read More
По данным следствия, мужчина хотел завладеть деньгами судьи и искал исполнителя убийства. Однако потенциальный «киллер»… Read More
За первые шесть месяцев года в Одесской области открыли более трех тысяч исполнительных производств из-за… Read More
