В воскресенье, 28 ноября, в Киеве прошла церемония вручения премии “Соль” лучшим украинским рестораторам. Награждение проходило уже в девятый раз. Стоит отметить, что каждый год одесские рестораны и кафе входят в число финалистов и победителей и получают заветную медную сковородку.
В начале церемонии с приветственной речью выступил одесский ресторатор и визионер премии Савелий Либкин. Подводя итоги года, он сказал:
“Теперь чтобы покормить гостя, мы должны проверить его медкарту, померить температуру и надеть на него маску. Еще желательно пойти с ним в уборную и проверить, хорошо ли он помыл руки. Возможно, скоро нас также обяжут вакцинировать не привитых на входе – я этому не удивлюсь. Если гость после всех этих оздоровительных процедур еще в состоянии есть, пить и веселиться – вот это по-настоящему удивительно. Но что поделаешь, времена такие”.
Тем не менее, количество номинантов-участников премии увеличилось втрое по сравнению с прошлым годом и достигло 2956 человек. Финалистов оценивали 29 членов жюри из разных городов Украины – рестораторы, сомелье, виноделы и пивовары, блогеры и журналисты, шеф-повара и кондитеры, отельеры, дизайнеры.
Читайте также: Сколько одесских кафе и ресторанов стали финалистами премии “Соль-2021”
В этом году было заявлено 17 номинаций, в которые вошли 145 финалистов. В 13 из них представлены 24 одесских заведения. Без одесского участия остались номинации Мясной ресторан, Пивной бар, Загородный ресторан и Выбор Жюри. Кстати, это второй после Киева (65) результат по количеству заведений. На третьем месте – Львов (18).
Одесские рестораторы, как обычно, не подкачали. В этом году они признаны лучшими в двух номинациях:
Напомним, в прошлом году награждение премией “Соль” проходило в онлайн-режиме. Тогда в Одессу отправилось четыре сковородки.
Национальная ресторанная премия “Соль” вручается с 2013 года лучшим украинским ресторанам, барам, кафе, пекарням и кондитерским. Главный приз премии – медная сковорода одного из самых дорогих французских брендов кухонной посуды для профессионалов. Она вручается ресторанам, которые самостоятельно номинировались на участие, были названы экспертами и выдержали проверку профессионального жюри.
Фото с сайта премии
На саммите ЕС после длительных дебатов из итогового документа убрали формулировку об ускорении вступления Украины… Read More
При выходе из украинских портов два иностранных судна оказались под атакой вражеских дронов. Один член… Read More
Президент Украины заявил о стремлении завершить войну к зиме и попросил новый пакет поддержки для… Read More
Скандал в Одесской области заставил Министерство обороны провести служебные проверки по всем территориальным центрам комплектования.… Read More
Одесская областная детская клиническая больница перешла в современный формат обслуживания. Теперь записаться к врачу можно… Read More
Конец рабочей недели порадует одесситов прекрасной солнечной погодой, однако любителям поплавать придется проявить характер. Несмотря… Read More
