Статьи

Свежие ли яйца: как это узнать в магазине и дома

Не секрет, что для многих из нас яйца – продукт незаменимый. Кто-то не представляет без них свой завтрак или ужин, а для кого-то это необходимый ингредиент для домашней выпечки. Вот только стоимость яиц в Украине последние несколько месяцев значительно колеблется. А как обидно узнать, что купленный продукт оказался несвежим и непригодным к употреблению! Казалось бы, определить свежесть яиц только по внешнему виду невозможно, тем более в магазине. Но все же такие способы есть. «Одесская жизнь» делится полезными советами.

Как проверить яйца на свежесть в магазине

  1. Обратите внимание на угол яиц – яйца с приподнятым тупым углом уже портятся.
  2. Убедитесь, что яйца не имеют повреждений – сколы и трещины на них недопустимы.
  3. Оцените срок годности яиц – они пригодны к употреблению в течение 30 дней с даты производства.
  4. Потрясите яйцо – если не слышно посторонних звуков, оно свежее.

Также опытные кулинары рекомендуют приобретать яйца как можно ближе к фермам, где содержатся куры – это повышает вероятность покупки свежего продукта.

Свежие ли яйца: как проверить дома

Потрясите яйцо еще раз – если не слышны звуки внутри, его можно употреблять.

Разбейте яйцо – желток должен быть выпуклым, а белок – вязким и собранным вокруг желтка.

Поместите яйца в воду – если они лежат на дне горизонтально, значит, свежие.

Фото ТСН

Отметим, что поведение яиц в воде может быть разным. Например, яйца, которые поднимаются тупым углом вверх, не являются свежими, но их все же можно употреблять. А вот если яйца полностью всплывают на поверхность, их лучше выбросить.

Хранить яйца можно при комнатной температуре до 7 дней, в холодильнике – до 45-ти.

Иногда яйца можно использовать в течение некоторого времени после истечения срока годности, если они хранились в правильных условиях, но перед этим следует проверить их на свежесть. Яйца, срок годности которых истек, нельзя жарить – их нужно только отваривать.

Напомним, по прогнозам экспертов, уже к концу лета цены на яйца снова могут вырасти.

Читайте также:

Источник: lifedon.com.ua

Share
Редакция

Редакция «Одесской жизни». Пишем о том, что происходит в городе, замечаем важные детали и знакомим вас с интересными людьми.

Recent Posts

  • Новости

В Раде предлагают новые налоги для аренды жилья: одесситы могут платить втрое меньше

В Верховной Раде предлагается изменить правила налогообложения аренды квартир. В настоящее время собственники жилья платят… Read More

11-03-2026 в 13:31
  • Новости

Одесса оказалась среди аутсайдеров евроинтеграции: город получил 0 баллов за открытые данные

Рейтинг прозрачности муниципалитетов Украины показал, что Одесса не готова к интеграции с ЕС из-за хаотичного… Read More

11-03-2026 в 12:28
  • Новости

Крошечные захватчики с моря: шторм оставил необычный след на побережье Одесщины

Сотни тысяч мелких моллюсков буквально оккупировали пляжи после бури, превратив побережье в удивительную природную инсталляцию. Read More

11-03-2026 в 11:24
  • Новости

Фиктивное обучение ради отсрочки – в Одессе продолжается расследование

В Одессе проверяют возможную коррупцию в вузах, связанную с мобилизацией. Руководство подозреваются в том, что… Read More

11-03-2026 в 10:27
  • Новости

Ремонт для переселенцев: в Одессе стартовала новая программа помощи

Для переселенцев в Одессе была запущена программа модернизации жилья. В рамках проекта 40 семей смогут… Read More

11-03-2026 в 09:31
  • Новости

ВСУ в топ-6 армий мира, миллиардные потери России и новые заявления США о войне

ВСУ оказались среди крупнейших армий мира, украинские кибероперации нанесли России ущерб в миллиарды долларов, а… Read More

11-03-2026 в 08:29