Не секрет, что для многих из нас яйца – продукт незаменимый. Кто-то не представляет без них свой завтрак или ужин, а для кого-то это необходимый ингредиент для домашней выпечки. Вот только стоимость яиц в Украине последние несколько месяцев значительно колеблется. А как обидно узнать, что купленный продукт оказался несвежим и непригодным к употреблению! Казалось бы, определить свежесть яиц только по внешнему виду невозможно, тем более в магазине. Но все же такие способы есть. «Одесская жизнь» делится полезными советами.
Также опытные кулинары рекомендуют приобретать яйца как можно ближе к фермам, где содержатся куры – это повышает вероятность покупки свежего продукта.
Потрясите яйцо еще раз – если не слышны звуки внутри, его можно употреблять.
Разбейте яйцо – желток должен быть выпуклым, а белок – вязким и собранным вокруг желтка.
Поместите яйца в воду – если они лежат на дне горизонтально, значит, свежие.
Отметим, что поведение яиц в воде может быть разным. Например, яйца, которые поднимаются тупым углом вверх, не являются свежими, но их все же можно употреблять. А вот если яйца полностью всплывают на поверхность, их лучше выбросить.
Хранить яйца можно при комнатной температуре до 7 дней, в холодильнике – до 45-ти.
Иногда яйца можно использовать в течение некоторого времени после истечения срока годности, если они хранились в правильных условиях, но перед этим следует проверить их на свежесть. Яйца, срок годности которых истек, нельзя жарить – их нужно только отваривать.
Напомним, по прогнозам экспертов, уже к концу лета цены на яйца снова могут вырасти.
Читайте также:
Источник: lifedon.com.ua
5 апреля 1710 года под городком Тягин на казацкой раде старшины единогласно избирают Пилипа Орлика… Read More
На фронте погиб мастер спорта, действительный член альпинистского клуба «Одесса» Тарас Цушко. Ему было всего… Read More
У фонтана в Городском саду фотографируются. Обычная картина. А еще люди фотографируют и сам фонтан.… Read More
В 2025 году одесские учителя начнут получать дополнительные муниципальные выплаты. Сумма поддержки составит от 1… Read More
Поздравляем с субботой, друзья! Время отдохнуть и посмеяться от души! Мы подготовили для вас подборку… Read More
В последние дни наблюдается повышенная геомагнитная активность. Сегодня, по прогнозу ученых, будут ощутимы мощные магнитные… Read More