Статьи

Любашевке — 233: как сегодня живет колбасная столица с давними турецкими корнями

Поселение Любашевка возникло на землях, подчиненных Оттоманской империи, недалеко от истоков реки Чичиклии («Долина роз»). Глинобитные мазанки поселенцы сначала обустроили по бокам Довгенькой балки, богатой степными источниками, назвав деревушку Довгенькой. Впоследствии казаки переименовали его в Черноморское.

Такие поселения на берегах байраков и рек Одесщины организовывались на принципах «займанщины». По этому поводу была популярна поговорка: «Что не байрак, то казак, что не овраг – это гайдамачок».

Впервые о казацком селе Довгенькое-Черноморское упоминается в XVIII веке. В государственном акте начала XIX века он уже значится как Любашевка — владение сотника Демида и поручика Тараса Васильевых, детей Любашских, а также сотника Даниила Павлюка. Недалеко находились хутора Софиевка и Николаевка, ставшие впоследствии микрорайонами поселка.

Однако задолго до официальной даты основания в Одесской области Любашевки здесь жили подданные турецкого султана: украинцы, турки, татары, волосы (молдаване), евреи, армяне.

Красноречиво поведают о жизни предков любашевчан экспонаты народного историко-краеведческого музея, с большой любовью взлелеянного краеведом Юзефом Клейманом в 1982 году.

Церковь уничтожали динамитом

В 1811 году городок украсила каменная Михайловская церковь, возведенная на средства помещика Василия Любинского.

Быстрое развитие волостного центра Ананьевского уезда Херсонской губернии началось в конце XIX века в связи со строительством железной дороги Балта-Ольвиополь. В 1868 году была построена степная железнодорожная станция, что позволило землевладельцам отгружать выращенное зерно.

Со временем древняя архитектура была уничтожена. Не сохранилось и сакральное сооружение, которое рвущие чиновники уничтожили с помощью динамита в конце 70-х.

Провели газ за… колбасу

По легендам, несколько веков назад чумаки перед опасным путешествием Диким полем предусмотрительно запасались колбасой именно в Любашевке.

Вкусную пищу складывали в бочки и заливали смальцем. Возвращаясь назад, они рассчитывались с местными купцами солью и другим товаром, что существенно способствовало развитию города. При «союзе» местные чиновники, благодаря именно копченой колбасе и балыку, решили вопрос газификации Любашевщины. С началом 2013 года фестиваля-ярмарки «Новый Любашевский базар» для возрождения гастрономических традиций, сохранения и развития национальных ремесел и промыслов домашняя колбаса признана брендом Любашевщины.

Официальный статус столицы украинской колбасы Любашевка подтвердила в 2021 году, установив на колбасном фестивале национальный рекорд. Из нарезки домашней копченой колбасы была выложена самая большая карта Украины размером 2,9 на 1,87 метра и весом 25 килограммов.

После победы над рашистами художественно-гастрономический фестиваль снова зашумит на старинном млечном пути, удивляя гурманов новыми рекордами.

Читайте также:

Share
Юрій Федорчук

Народився в селі Острожани Жашківського району Черкаської області. Свою трудову біографію розпочав у 1977 році рибалкою на підприємстві «Гірський Тікич» (Черкащина). Працював формувальником на Київському заводі залізобетонних виробів. Був учасником бойових дій в ДРА (Афганістан). Після здобуття вищої освіти в Ізмаїльському державному гуманітарному університеті почав працювати у журналістиці. Був власкором газети «Одеські вісті». За плідну журналістську діяльність відзначений Почесними відзнаками та грамотами. Лауреат премії ім. Р.М. Палецького, лауреат Всеукраїнської премії ім. С.І. Олійника, лауреат конкурсу «Українська мова - мова єднання».

Recent Posts

  • Новости

Война, день 1183: в результате удара по полигону на Сумщине много погибших, идет расследование

В среду, 21 мая 2025 года, начались 1183-е сутки с начала широкомасштабной вооруженной агрессии Российской… Read More

21-05-2025 в 09:34
  • Новости

В громаде Одесской области отказались демонтировать запрещенную символику

Активисты из организации "Деколонизация. Украина" призвали демонтировать советскую звезду с серпом и молотом, размещенную на… Read More

21-05-2025 в 08:33
  • Новости

Навсегда 23: на фронте погиб спецназовец из Одесской области

Об этом со скорбью сообщает Подольский горсовет. Никита Деордица родился и вырос в городе Подольск… Read More

21-05-2025 в 07:36
  • Новости

Автомобилям запретили въезд на заповедные земли Куяльника: это карается штрафом

Где возле Куяльницкого лимана запрещено ездить на автомобиле и какое наказание грозит водителям в случае… Read More

21-05-2025 в 07:09
  • Новости

В Одессе проверили маршрутки: нарушения есть, но и прогресс тоже

В апреле-мае 2025 года в Одессе во время проверок работы автобусных перевозчиков выявлено 12 нарушений… Read More

21-05-2025 в 06:42
  • Новости

Одесский юмор: ода белым брукам: трагикомедия в одном одесском дворе

Утро доброе и среды всем легкой и приятной! И настроения, само собой, на высоте. А… Read More

21-05-2025 в 06:11