Статьи

Любашевке — 233: как сегодня живет колбасная столица с давними турецкими корнями

Поселение Любашевка возникло на землях, подчиненных Оттоманской империи, недалеко от истоков реки Чичиклии («Долина роз»). Глинобитные мазанки поселенцы сначала обустроили по бокам Довгенькой балки, богатой степными источниками, назвав деревушку Довгенькой. Впоследствии казаки переименовали его в Черноморское.

Такие поселения на берегах байраков и рек Одесщины организовывались на принципах «займанщины». По этому поводу была популярна поговорка: «Что не байрак, то казак, что не овраг – это гайдамачок».

Впервые о казацком селе Довгенькое-Черноморское упоминается в XVIII веке. В государственном акте начала XIX века он уже значится как Любашевка — владение сотника Демида и поручика Тараса Васильевых, детей Любашских, а также сотника Даниила Павлюка. Недалеко находились хутора Софиевка и Николаевка, ставшие впоследствии микрорайонами поселка.

Однако задолго до официальной даты основания в Одесской области Любашевки здесь жили подданные турецкого султана: украинцы, турки, татары, волосы (молдаване), евреи, армяне.

Красноречиво поведают о жизни предков любашевчан экспонаты народного историко-краеведческого музея, с большой любовью взлелеянного краеведом Юзефом Клейманом в 1982 году.

Церковь уничтожали динамитом

В 1811 году городок украсила каменная Михайловская церковь, возведенная на средства помещика Василия Любинского.

Быстрое развитие волостного центра Ананьевского уезда Херсонской губернии началось в конце XIX века в связи со строительством железной дороги Балта-Ольвиополь. В 1868 году была построена степная железнодорожная станция, что позволило землевладельцам отгружать выращенное зерно.

Со временем древняя архитектура была уничтожена. Не сохранилось и сакральное сооружение, которое рвущие чиновники уничтожили с помощью динамита в конце 70-х.

Провели газ за… колбасу

По легендам, несколько веков назад чумаки перед опасным путешествием Диким полем предусмотрительно запасались колбасой именно в Любашевке.

Вкусную пищу складывали в бочки и заливали смальцем. Возвращаясь назад, они рассчитывались с местными купцами солью и другим товаром, что существенно способствовало развитию города. При «союзе» местные чиновники, благодаря именно копченой колбасе и балыку, решили вопрос газификации Любашевщины. С началом 2013 года фестиваля-ярмарки «Новый Любашевский базар» для возрождения гастрономических традиций, сохранения и развития национальных ремесел и промыслов домашняя колбаса признана брендом Любашевщины.

Официальный статус столицы украинской колбасы Любашевка подтвердила в 2021 году, установив на колбасном фестивале национальный рекорд. Из нарезки домашней копченой колбасы была выложена самая большая карта Украины размером 2,9 на 1,87 метра и весом 25 килограммов.

После победы над рашистами художественно-гастрономический фестиваль снова зашумит на старинном млечном пути, удивляя гурманов новыми рекордами.

Читайте также:

Share
Юрій Федорчук

Народився в селі Острожани Жашківського району Черкаської області. Свою трудову біографію розпочав у 1977 році рибалкою на підприємстві «Гірський Тікич» (Черкащина). Працював формувальником на Київському заводі залізобетонних виробів. Був учасником бойових дій в ДРА (Афганістан). Після здобуття вищої освіти в Ізмаїльському державному гуманітарному університеті почав працювати у журналістиці. Був власкором газети «Одеські вісті». За плідну журналістську діяльність відзначений Почесними відзнаками та грамотами. Лауреат премії ім. Р.М. Палецького, лауреат Всеукраїнської премії ім. С.І. Олійника, лауреат конкурсу «Українська мова - мова єднання».

Recent Posts

  • Новости партнеров

Как подобрать подходящую бронеплиту?

Защитные характеристики бронежилета в первую очередь зависят от качества бронеплиты. Подбирать их нужно в зависимости… Read More

03-04-2025 в 00:53
  • Новости

Одесситов приглашают бесплатно проверить родинки – почему это важно

Завтра, в четверг, 3 апреля 2025 года, в медучреждениях Одессы проведут День профилактики и раннего… Read More

02-04-2025 в 23:14
  • Новости

Погода в Одессе 3 апреля – будет дождь?

По информации Гидрометцентра Черного и Азовского морей, завтра, в четверг, 3 апреля 2025 года, в… Read More

02-04-2025 в 22:25
  • Новости

В Балте появился первый питьевой фонтан (фото)

В городском парке отдыха города Балта в Одесской области сегодня, 2 апреля, появился питьевой фонтан.… Read More

02-04-2025 в 21:46
  • Новости

У депутата Одесского горсовета обнаружили незаконные квартиры, авто и дом в Испании

Национальное агентство по предотвращению коррупции (НАПК) выявило признаки незаконного обогащения более чем на 81 млн… Read More

02-04-2025 в 20:39
  • Новости

Умер известный голливудский актер, сыгравший Бэтмена

Во вторник, 1 апреля 2025 года, в США в возрасте 65 лет скончался популярный голливудский… Read More

02-04-2025 в 19:04