Лотогип Одесская жизнь

НОВОСТИ ОДЕССЫ И ОДЕССКОЙ ОБЛАСТИ

Главная / Потребитель / Как сварить по-настоящему вкусный кофе?
 
 

Как сварить по-настоящему вкусный кофе?

Правильно приготовленный кофе – это неповторимый вкус и упоительный аромат. Однако для того чтобы получить по-настоящему правильный бодрящий напиток, который порадует вас приятными ощущениями и подарит хорошее настроение на весь день –  нужно освоить определенные навыки.

Лучше всего варить кофе в турке (джезве). Существует множество моделей и вариантов исполнения этого сосуда. Однако многие специалисты сходятся в одном – самый вкусный кофе получается в медной турке с широким дном и узким горлышком.

Лучше если вы смелете цельные зерна непосредственно перед самым процессом варки. Ни в коем случае не используйте воду из-под крана или кипяченую воду из чайника. Вкусный и полезный для здоровья напиток вы сможете получить только при варке в очищенной жидкости.

Джезву с водой разогреваем на огне и досыпаем туда мелко смолотый (практически в муку) кофе в пропорции 1 чайная ложка на 100-120мл воды. Также в турку можно добавить немного пряностей и сахара.

Для приготовления кофе в турке лучше всего подходят разнообразные сорта Робусты и слабокислые сорта Арабики

Когда вы увидите, что жидкость и пенка в сосуде начнут подниматься, нужно перемешать содержимое, поставить на огонь еще на несколько мгновений и сразу же снять. Обязательное условие в правильном процессе приготовления кофе – он ни в коем случае не должен закипеть. В противном случае напиток теряет полезные свойства эфирных масел, содержащихся в нем, вкус становится плоским, а сам кофе – чрезмерно крепким.

Разливать кофе необходимо в теплые чашки, поэтому непосредственно перед подачей на стол их следует ополоснуть кипятком.

Если вы все сделали правильно, в конечном итоге должен получиться ароматный напиток со светлой плотной и однородной пенкой.

 И напоследок несколько важных нюансов для идеального кофе.

  • В первую очередь выбирайте свежий продукт. При длительном хранении кофе постепенно теряет множество полезных свойств, а главное вкусовых качеств.
  • Храните кофе правильно. Продукт следует беречь от света, влаги и тепла. Герметичные емкости или пакеты следует держать вдали от нагревательных приборов.
  • Всегда точно соблюдайте технологию заваривания и пропорции необходимых ингредиентов для различной рецептуры. И тогда вы раскроете всю палитру вкуса этого популярного напитка.

Автор: Внештатный журналист.

 
Выпуск: 200 (2017)  2017.05.10   
 693  
< предыдущая статья 
 
 следующая статья >
Рекомендуем также почитать по этой теме:

• Грабители оставили бабушку без дубленки, медалей, двух планшетов и… духов (ФОТО, ВИДЕО)

• Одесситы — лучшие черлидеры (ФОТО)

• Прокурор Коробко против «Автомайдана» и «Одесской жизни»: продолжение следует

• Прокурор Коробко Ю.В. против «Автомайдана» и «Одесской жизни» и за красивую жизнь

• СРОЧНО! Прощание с журналистом Таквором Оганесяном состоится завтра в 10.00

• Как начиналось телевидение?

• Фестиваль вина в Болграде стал самым масштабным в Украине

• Сметанный продукт вместо сметаны и желе из агар-агара вместо красной икры

• Выборы в Одесской области: какие политические силы выиграли?

• Капучино с собой — разбираемся в многообразии кофейных карт одесских заведений

Помните: чем вы белее, мягче и пушистей, тем приятней вытирать о вас ноги.

 

 

 
 
 

Популярные новости

 
2017-12-07 11:41:03            Просмотры6706

Вода подешевела или стала дороже?

 
2017-12-07 15:47:12            Просмотры6415

Чем богаты Геннадий Труханов и Анатолий Урбанский?

 
2017-12-07 12:58:59            Просмотры5847

Как меняется власть на местах?

 
2017-12-07 22:13:30            Просмотры5447

Программа ремонта инженерных сетей: пользоваться?

 
2017-12-08 08:43:52            Просмотры4932

Поддельные лекарства: как от них уберечься?

 
2017-12-08 15:16:51            Просмотры4630

Кухарка у руля

 
2017-12-09 10:03:42            Просмотры4221

«Ваши пальцы пахнут ладаном…»: посвящение королеве немого кинематографа

 
 

Что, где, почем?

 
НЕДВИЖИМОСТЬ

Квартиры – Дома – Участки – Офисы – Гаражи. Покупка, продажа, аренда.

 
РАБОТА

Резюме – Вакансии – Свежие новости на рынке труда.

 
АВТОМОБИЛИ

Самый большой автобазар Украины. Продажа – Покупка – Объявления.

 
 
Система Orphus
 
 
Лучшая система размещения статей
 
 
КОФЕтовары в Одессе

Последние новости:

 
 
 
 
 
 
 
 
Все права на материалы сайта принадлежат ИА «Центр медиа». Копирование и использование материалов возможны только с письменного разрешения или при наличии активной ссылки на этот сайт.
Copyright © 2009-2017, Центр медиа. All Rights Reserved.