Ключові моменти:
- У раціоні стане більше овочів та білка, а шкідливі перекуси та зайвий цукор повністю виключать.
- Одеські батьки особисто внесли пропозиції та побажання під час складання шкільного меню.
- На модернізацію їдалень із бюджету Одеси виділено 30 млн гривень.
30 мільйонів на модернізацію: як школи готують до видачі їжі
З 1 вересня 2026 року безоплатне гаряче харчування отримуватимуть понад 80 тисяч одеських школярів — від 1-го до 11-го класу. За словами директорки міського Департаменту освіти та науки Юлії Філлер, за останній місяць в Одесі провели детальний аналіз спроможностей усіх навчальних закладів. На оновлення обладнання харчоблоків із міського бюджету направили 30 мільйонів гривень.
Харчування організують за гнучкою системою:
- Власна кухня: У 67 школах міста їжу готуватимуть безпосередньо у власних харчоблоках.
- Аутсорсинг і кейтеринг: У закладах, де немає можливості готувати на місці, задіють привозне гаряче харчування.
- Безпека та укриття: Місця для прийому їжі розширюють, зокрема й у шкільних укриттях. Щоб уникнути черг, у школах запровадять гнучкі графіки перерв.
Читайте також: Одеська область стала лідером з фінансування шкільного харчування: чи зміниться меню для дітей
Яким буде шкільне меню в Одесі з 1 вересня
Нове меню для одеських школярів формується у суворій відповідності до державних санітарних норм (постанова Кабміну № 305). Головний фокус зроблено на здоров’ї дітей та правильному балансі поживних речовин:
- Раціон збагатять свіжими овочами, фруктами та білковими стравами (м’ясо, риба, молочні продукти).
- У шкільних їдальнях повністю відмовляться від шкідливих перекусів, соусів із хімічними добавками та надлишку цукру чи солі.
Батьківська громадськість Одеси активно включилася в процес розробки страв і внесла свої корективи, щоб їжа була не лише корисною, а й смачною для дітей.
На випадок відключень електроенергії у школах розробили окремі сценарії: згідно з нормами законодавства, за відсутності світла дітям видаватимуть спеціально опрацьовані сухпайки.
