Ключові моменти:
- Перевіряйте температурний режим зберігання продукту в морозильній камері
- Звертайте увагу на форму продукту: деформоване морозиво може свідчити про порушення умов зберігання
- Уважно читайте етикетку: склад, термін придатності, виробник та можливі алергени
Експерти Держпродспоживслужби України рекомендують звертати увагу на умови зберігання морозива, щоб уникнути неприємних сюрпризів. Деформація продукту або порушення температурного режиму можуть призвести до втрати смакових якостей. Також важливо перевірити етикетку, що містить інформацію про склад і наявність потенційних алергенів. В Україні можливе виготовлення морозива за індивідуальними рецептурами, тому на етикетці буде вказана абревіатура ТУ (технічні умови), що може змінювати склад продукту.
Як вибрати морозиво, щоб не нашкодити здоров’ю
Отже, на що варто звернути увагу, обираючи морозиво в закладі торгівлі, щоб убезпечити себе від неприємних сюрпризів?
- на морозильну камеру – температурний режим має відповідати умовам зберігання, зазначеним на упаковці продукту. Якщо його порушено, морозиво втрачає свої смакові якості дуже швидко;
- на форму − якщо морозиво деформоване, це говорить про те, що продукт був розморожений і можливо неодноразово;
- на упаковку, на якій зазначена назва та склад продукту, виробник, дата виготовлення, термін придатності, харчова та енергетична цінність, умови зберігання, маса нетто та наявність алергенів.
На вітчизняному ринку допускається виготовлення морозива за індивідуальною рецептурою. В такому випадку на етикетці продукту замість звичного напису ДСТУ буде зазначена абревіатура ТУ (технічні умови) і відповідний набір цифр.
Обираючи таке морозиво, варто зважати на те, що підприємство-виробник має право самостійно вирішувати питання вибору складових компонентів цього продукту. І дуже важливо, щоб ви не мали алергії на жоден з них.
Раніше ми розповідали, чому морозиво робить нас щасливими – по що розповіли одеські експерти.
Читайте також: На дровах, чорні і навіть з морозивом – де в Одесі можна скуштувати чебуреки на різні смаки? (фоторепортаж)
