Ключевые моменты:
- Проверяйте температурный режим хранения продукта в морозильной камере
- Обратите внимание на форму продукта: деформированное мороженое может свидетельствовать о нарушении условий хранения
- Внимательно читайте этикетку: состав, срок годности, производитель и возможные аллергены
Эксперты Государственной службы по продовольствию и защите потребителей Украины рекомендуют обращать внимание на условия хранения мороженого, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Деформация продукта или нарушение температурного режима могут привести к потере вкусовых качеств. Также важно проверить этикетку, которая содержит информацию о составе и наличии потенциальных аллергенов. В Украине возможно изготовление мороженого по индивидуальным рецептам, поэтому на этикетке будет указана аббревиатура ТУ (технические условия), что может изменять состав продукта.
Как выбрать мороженое, чтобы не навредить здоровью
Итак, на что стоит обратить внимание, выбирая мороженое в торговой точке, чтобы обезопасить себя от неприятных сюрпризов?
- на морозильную камеру – температурный режим должен соответствовать условиям хранения, указанным на упаковке продукта. Если он нарушен, мороженое теряет свои вкусовые качества очень быстро;
- на форму − если мороженое деформировано, это говорит о том, что продукт был разморожен и возможно не один раз;
- на упаковку, на которой указаны название и состав продукта, производитель, дата изготовления, срок годности, пищевая и энергетическая ценность, условия хранения, масса нетто и наличие аллергенов.
На отечественном рынке допускается изготовление мороженого по индивидуальной рецептуре. В таком случае на этикетке продукта вместо привычной надписи ДСТУ будет указана аббревиатура ТУ (технические условия) и соответствующий набор цифр.
Выбирая такое мороженое, стоит учитывать, что предприятие-производитель имеет право самостоятельно решать вопросы выбора составляющих компонентов этого продукта. И очень важно, чтобы у вас не было аллергии на ни один из них.
Ранее мы рассказывали, почему мороженое делает нас счастливыми — это рассказали одесские эксперты.
Читайте также: На дровах, черные и даже с мороженым — где в Одессе можно попробовать чебуреки на разные вкусы? (фоторепортаж)
