Ключевые моменты:
- В Одесской области с начала сентября проверяют школьное питание.
- По состоянию на 25 сентября инспекторы проверили 220 школ.
- Во многих учреждениях выявили нарушения в организации питания и санитарном режиме.
- Руководителям школ выдали 76 предписаний об устранении недостатков.
- Проверяют меню, хранение продуктов, температуру блюд, оборудование, посуду и прохождение медосмотров поварами.
Безопасно ли кормят детей в школах
В Одесской области с начала сентября продолжаются внеплановые проверки школ, во время которых специалисты контролируют, как организовано питание учащихся и соблюдаются ли санитарно-гигиенические требования на пищеблоках. По состоянию на 25 сентября инспекторы уже проверили 220 учреждений общего среднего образования.
По результатам проверок в ряде школ выявили нарушения, связанные с организацией питания детей и санитарным состоянием пищеблоков. Руководителям учебных заведений выдали 76 предписаний с требованием в срочном порядке устранить установленные недостатки.
Все выявленные нарушения взяты на контроль. О результатах проверок также проинформировали местные органы управления образованием.
Добавим, что во время инспекций специалисты оценивают, соответствует ли питание согласованному меню и установленным нормам. Особое внимание уделяют условиям хранения продуктов и соблюдению принципа товарного соседства, графикам приема пищи, а также температуре готовых блюд непосредственно перед их выдачей детям.
Кроме того, инспекторы проверяют исправность технологического оборудования и холодильников, состояние посуды, обеспечение поваров специальной одеждой и своевременное прохождение ими медицинских осмотров. Отдельно контролируют правильность заполнения и ведения бракеражных журналов.
Внеплановые мероприятия государственного надзора в учебных заведениях области продолжаются. Проверки проводят районные управления Госпродпотребслужбы в Одесской области.
Ранее «Одесская жизнь» рассказывала о компаниях, которые годами поставляют питание в школы Одессы, огромных состояниях их владельцев, тендерах без конкуренции, уголовных производствах и многомиллиардных контрактах в сфере школьного питания.
Ссылка на полный текст расследования: Миллиарды на школьных обедах: одесская монополия, уголовные дела и элитная недвижимость
