Для 19 века подобное мероприятие было в диковинку. Участниц выбирали по фотографиям, которые сопровождались коротким письмом о себе. Жюри получило 350 заявок, в итоге в финал конкурса попала 21 претендентка.
Местные мужчины-аристократы оценивали манеры и пышные формы конкурсанток без посторонних зрителей. Девушки проживали в отдельном пансионе и перемещались по городу в закрытых экипажах. Победительницей стала 18-летняя креолка из Гваделупы Берта Сукаре. Её наградили 5 тысячами франков.
