Об этом корреспонденту «Одесской жизни» рассказал директор по производству ООО «Черкассыхлеб ЛТД» Виталий Добровольский. Он также рассказал, как работает предприятие в период карантина и может ли быть дефицит хлеба.
По словам Виталия Добровольского, сейчас стало еще дороже производить хлеб. Помимо увеличения закупочной стоимости товаров, появилась необходимость в упаковке всего хлеба.
«Если раньше можно было с печей сложить хлеб на поддоны и отвезти его в магазин, то в период, когда гуляет вирус, нужно обезопасить продукты от его попадания. Хлеб упаковывают люди, которые прошли санэпидобработку, а после потребитель его открывает и выкидывает упаковку. В другом случае, мимо стоек с открытыми поддона хлеба проходит много людей, они могут быть переносчиками вируса, который осядет на продукте», — уточнил Виталий Добровольский.
На предприятии введен особый режим посещения.
Все сотрудники обязательно в масках и перчатках, при входе они проходят температурный контроль. На территории завода есть стойка, где можно обработать руки.
Кроме того, ручки дверей обмотаны тканью, которая пропитана хлорным раствором.
«Несмотря на данную ситуацию, речи о повышении цены быть не может. Это товар первой необходимости. Хлебзавод работает на полную мощность, чтобы достаточно обеспечить хлебобулочными изделиями Одессу», — заверил директор по производству.
ООО «Черкассыхлеб ЛТД» — это единственное предприятие, заключившее договор с Одесским горсоветом на поставку хлеба в случае военного положения и чрезвычайных ситуаций.
Напомним, в 2019 году хлебзаводы Одесской области перешли в управление ООО «Черкассыхлеб.
Фото автора
