В воскресенье, 18 июня, в 9:00 ведущие кулинарного шоу «Готовим вместе» Андрей Доманский и Андрей Дромов предложат своим зрителям маффины.
Бытует мнение, что это сложный десерт, отважиться на который можно только по особому поводу. Да и ценники в кафе вводят в заблуждение: маффины явно дороже знакомых с детства кексов. Хотя в действительности это – один из самых быстрых и простых видов выпечки. Маффинам вообще противопоказаны долгие замесы и перетирания: на подготовку теста требуются от силы 5-7 минут. Затем 30 минут в духовке – и готово! Даже если вы допустите в процессе какие-то мелкие ошибки, результат вас все равно порадует.
А еще у маффинов практически безграничная вкусовая палитра: от фруктов и орехов до моцареллы, грибов и рыбы. В общем, подойдут любые продукты из вашего холодильника. Единственное, пожалуй, правило – это форма: настоящие маффины всегда круглые или овальные.
«Это кулинарная находка для любой хозяйки! – убежден Дромов. – У маффинов – сплошные преимущества! Например, это отличный завтрак, ведь пока они выпекаются в духовке, есть время заняться своими утренними делами. Во-вторых, в них можно добавить что угодно на свой вкус: хоть шкварки, хоть цукаты. Я предложу три рецепта: полезные – с творогом и морковью, для взрослых – с беконом и для сладкоежек – с белым шоколадом».
Творожно-морковные маффины идеально подойдут на завтрак. Кстати, изначально маффины считались именно утренней едой. И не только потому, что быстро выпекаются. Благодаря относительно низкому содержанию сахара и жира, это достаточно полезный источник углеводов.
«Я терпеть не могу вареную морковь, тем более в сочетании с творогом! – признается Андрей Доманский. – Перед съемкой упрашивал Дромова заменить морковь, например, на цукаты. Но получилось идеально! Рекомендую как полезный и очень вкусный завтрак для всей семьи, включая самых маленьких».
Рецепт маффинов из гречневой муки с беконом Дромов припас специально для Доманского и всех, кто не променяет мясо даже на самый вкусный десерт. Такой выпечкой можно перекусить в любое время дня: она сытная, питательная и хорошо сочетается с айраном или кефиром.
Маффины с белым шоколадом и лавровым листом – отличный вариант для сладкоежек и ценителей необычных вкусовых сочетаний! Тем, кто любит приглашать гостей и удивлять своих близких кулинарными находками, обязательно стоит приготовить этот десерт.
Как всегда, помимо рецептов, зрители программы узнают основные секреты замешивания теста для маффинов, а также – почему их не стоит путать с кексами.
Не пропустите! В воскресенье, 18 июня, в 9:00 на канале «Интер» – рецепты, которые вас точно не подведут.
Источник: Inter.ua
