Болградская громада готовится к традиционному празднику виноградарей и виноделов юга Одесской области: 9-10 ноября здесь состоится Международный бизнес-форум Bolgrad Wine Fest-2024. Церемония открытия начнется в субботу в 10.00.
Жители и гости Болграда смогут посетить выставку-ярмарку с открытой дегустацией крафтовой продукции виноделия и сопутствующих бессарабских национальных блюд.
Сейчас организаторы конкурса собирают образцы вин. Каждый участник может подать всего пять образцов вин в категориях «Вина молодые» и «Вина прошлых лет». Дегустационная комиссия путем слепой дегустации (не зная производителей и доверяя только своим вкусовым рецепторам) определит лучшие образцы среди алиготе, шардоне, каберне по-белому, мерло, бастардо и тому подобное. В такую комиссию обычно приглашают знатоков виноделия.
Имена победителей конкурса будут объявлены в первый день фестиваля.
Получить сертификат победителя — значит иметь моральное право продавать вино по достойной цене. А учитывая море низкопробной продукции в супермаркетах, крафтовые вина сейчас в почете.
Кроме ярмарки, организаторы готовят для виноградарей и виноделов дискуссионные панели, посвященные проблемам развития виноградарства и виноделия на юге Одесской области. Будут обсуждаться производственно-технологические аспекты и опыт современного виноделия, а также перспективы развития виноградарско-винодельческой отрасли во взаимодействии науки, бизнеса и государства.
Ярмарка будет работать два дня, чтобы все желающие смогли насладиться отечественными винами и национальной кухней.
Читайте также:
