Запасаемся продуктами на зиму

На одесских прилавках снизились цены на овощи, а вот мясо остается дорогим.
Стоимость продуктов питания в нынешнем году шокируют одесситов. Горожане уже запутались, чем запасаться, а что лучше покупать исключительно по необходимости. Причем цены меняются каждый день: то мясо резко подорожало, то вдруг подешевел сахар. Чем стоит запасаться впрок и где лучше покупать продукты — выясняла «Одесская жизнь».
Овощной бум
Пожалуй, ниже всего за последнее время упали цены на овощи. В этом году сельхозпроизводители собрали хороший урожай и вывезли его на ярмарки, которых в Одессе было рекордное количество. Не отстают в этом вопросе и супермаркеты. В магазинах  некоторые товары предлагают дешевле, чем на многих рынках. К примеру, картошку предлагают даже за 1,49 грн., а лук — за 1,59 грн.  На базаре эти товары продают дороже на 50 копеек, а то и на гривню. По словам продавцов, сейчас самое лучшее время для закупки корнеплодов — лука, чеснока, морковки, картофеля. Тут главное успеть до морозов.
Однако при этом нужно быть осторожными: опасайтесь уловок маркетологов! Ведь сэкономив на одном товаре, вы рискуете купить другой дороже, чем на рынке.
Ищем оптовые рынки!
Кстати, существует немало способов сэкономить, если купить овощи на оптовом рынке. Например, такие торговые места в сезон урожая появляются на трассах в огромном количестве, прямо возле полей. Однако опытные хозяйки утверждают, что самые низкие цены на стационарных оптовых рынках.
— По нашему опыту, на временных рынках большая вероятность серьезного обвеса, да и внутри товар может быть испорченным, — говорит одесситка Александра Иванец. — Расчет простой — на трассу никто не вернется. Поэтому на стационарных рынках больше гарантии качества.
Хозяйка утверждает, что весьма невысокие цены на товар предлагают на Николаевском оптовом рынке. Хотя самым крупным и посещаемым на юге Украины остается «Херсонский», возле села Великие Копани.
Кто съел наше мясо?
За последние недели цены на мясные продукты упали на гривен пять за кило, но при этом все еще остаются высокими. Поэтому запасаться мясрм впрок пока не советуют. Во-первых, этот продукт после морозилки не такой вкусный, а во-вторых, скотину на зиму будут резать позже.
По данным экспертов, цены на мясо снизились сейчас из-за притока импорта. А сезонный спад наступит чуть позднее.
— Летом активизировался импорт свинины из стран Европы, но существенно влиять на цены это стало только в сентябре. Цены начали снижаться,— отмечает исполнительный директор ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Елизавета Святкивская.
А вот поголовье крупного рогатого скота в нашем регионе небольшое, поэтому и осеннего снижения цен не будет.
Отметим, что на рынках немного подешевело сало. Если летом его цена достигала 40 гривен за килограмм, то сейчас можно выторговать кусочек даже за пятнадцать. А вот магазинный бекон остается дорогим. Копченое мясо в цене доходит до 70 гривен. При этом на прилавках появилось новое чудо кулинарии — сало, с двух сторон покрытое шкурой. Оказывается, теперь производители научились делать прессованное сало, соединяя несколько кусков жира и мясо воедино.
Читайте этикетки!
Недавно на прилавках появились дешевые молочные продукты. К примеру, сыры по 40 гривен и пачки с маслом по 6-8 гривен. Но эксперты не советуют спешить закупать эти продукты. Ведь большинство из них — имеют растительные добавки. К примеру,  производителям сыра разрешили выпускать так называемый «сырный продукт». Согласно техническим условиям, в нем молочный жир заменяют растительным на 20, 50 и даже 100 процентов. На этикетке у такого продукта пишут, к примеру, не «Сыр «Российский», а «Сырный продукт «Российский».  Так что перед тем как покупать на базаре кусочек — попросите показать целую головку. Там должно быть указано, что вам предлагают на самом деле.
Эксперимент нашей газеты показал, что продавцы тщательно скрывают то, что на самом деле продают. На «Киевском» рынке несколько продавцов на вопросы, сыр они продают или сырный продукт не ответили, сославшись на то, что не понимают нас, а вот одна даже порекомендовала  пойти и купить в другом ларьке, а не отпугивать других покупателей.
Та же история и со сливочным маслом. Остерегайтесь покупать его на развес. Ведь вместо масла вам могут продать спред — отдельный вид продуктов. Они похожи на масло, но могут состоять исключительно из растительных жиров.
С крупами можно повременить
Цены на крупы должны в ближайшее время еще снизится. Дело в том, что в Украине ввели ограничение на торговую надбавку.
— Введено регулирование розничных цен на крупу гречневую путём ограничения размера торговой надбавки, — отмечают в Антимонопольном комитете Украины.
По прогнозам экспертов, ограничение даст хороший результат в октябре. Так что следите за ценами. Хотя уже сейчас гречку можно купить даже по 9,60 грн.
А вот цены на сахар уже достигли рекордно низкой отметки — 6,89 грн. за килограмм.
Почем продукты?
пшеничная мука высшего сорта —    грн.;
хлеб простой рецептуры —    грн.;
крупы (гречневая, пшеная, овсяная, гороховая и рисовая) — грн.;
макароны второго класса — грн.;
телятина — 60-70;
 свинина  (кроме бескостевого) — 45-60 грн.;
мясо птицы (тушки бройлеров 1-й категории) — 32-37 грн.;
вареные колбасные изделия — 40-50 грн.;
молоко коровье (до 2,5% включительно) — 6-8 грн.;
сыр — 60-70 грн.;
масло сливочное (пачка) — 13-15 грн.;
яйца куриные (за десяток) — 6-10 грн.;
сахар — 6,8-12 грн.;
подсолнечное масло — 15 -18 грн.
Что и где дешевле покупать?
В инспекции по контролю за ценами утверждают, что товары первого потребления, цены на которые регулируются государством, ниже в торговых сетях. Здесь их тщательно контролируют. Речь идет о подсолнечном масле, молоке, крупах, сахаре, муке, некоторых сортах мяса и хлебе. А вот многие виды овощей можно дешевле купить на базаре.
 

Ольга Симоненко