Ключові моменти:
- Атака ворога на порт «Південний» 20 грудня пошкодила резервуари з соняшниковою олією, яка потрапила в Чорне море.
- Рідка олія утворює поверхневу пляму, спричиняючи задуху, переохолодження, зневоднення у тварин.
- Рослинна олія розкладається швидше за нафту, але взимку густішає, витрачає кисень у воді та шкодить фауні.
- Екологи: великі розливи харчової олії потребують негайного реагування, як на нафтові аварії, попри меншу токсичність.
Олія осідає на дні Чорного моря
Ворог 20 грудня здійснив атаку на порт «Південний». У результаті пошкодилися місткості з соняшниковою олією, через що вона потрапила у Чорне море. За інформацією активістів Greenpeace Україна, на ранніх етапах харчова олія, ще бувши рідкою, утворює поверхневу пляму на воді. Відповідно вона спричиняє задуху у тварин і фізичне забруднення, подібно до нафтових розливів. Також замазані олією тварини гинуть від переохолодження, зневоднення, діареї, голоду чи задухи через закорковування ніздрів, горла або зябер.
Фахівці зазначили, що рослинна олія зазвичай розкладається швидше за нафту чи нафтопродукти, бо бактерії та гриби легше її метаболізують. Проте все залежить від температури. Адже взимку олія густішає й частково твердне, що гальмує розкладання та посилює шкоду. Якщо розкладання відбувається у морі, воно витрачає кисень з води, зменшуючи його рівень для риб та іншої фауни.
Додамо, що після полімеризації, окиснення чи змішування зі сміттям рослинні олії стають щільнішими за воду. Все це осідає на дно, утворюючи шар на осадових породах, який позбавляє кисню придонних організмів. Цей процес прискорюється в солоній воді, при контакті з дрібними частинками чи частковому розкладанні (як жири в каналізації), особливо за низьких температур.
За даними NOAA, розлив соняшникової олії на морському дні може утворювати кірку чи бетоноподібні грудки в піску, які зберігаються понад 6 років.
«Харчові олії менш токсичні за нафту, але великі розливи завдають серйозної шкоди й потребують реагування, як на нафтові аварії», – наголошують екологи.
