Користь цього продукту важко переоцінити! З кожним роком все більше людей купують горіхи оптом. Завдяки цьому вони можуть додавати достатню кількість цього продукту до свого раціону.
Загальні поживні властивості горіхів
Горіхи – це маленькі комори цінних речовин. У них міститься багато рослинного білка, який допомагає відновлювати клітини та підтримує м’язи. Особливу роль відіграють ненасичені жири: вони сприяють нормалізації рівня холестерину і позитивно впливають на роботу серця.
Крім того, горіхи – джерело вітамінів групи B, які важливі для нервової системи та енергійності. У них є магній, фосфор, цинк, кальцій – елементи, без яких організм не може функціонувати на повну. Не менш цінні й антиоксиданти: вони захищають клітини від передчасного старіння і впливу стресу.
Як горіхи впливають на серце, мозок і травлення
Дослідження доводять, що регулярне споживання горіхів знижує ризик серцево-судинних захворювань. Омега‑3 кислоти у волоських горіхах допомагають судинам залишатися еластичними, а мигдаль може зменшувати рівень «поганого» холестерину.
Для мозку горіхи – це природне «паливо». Вітамін Е та поліфеноли підтримують пам’ять і концентрацію, зменшуючи ризик когнітивних розладів у старшому віці. Навіть невелика щоденна порція позитивно впливає на настрій і здатність до навчання.
Не варто забувати й про травлення. Горіхи містять клітковину, яка допомагає роботі кишківника і сприяє більш легкому засвоєнню інших продуктів. Вони діють як м’який стимулятор травної системи, не викликаючи подразнень.
Які горіхи краще для щоденного вживання
Існує багато різних видів горіхів, і кожен з них має свої унікальні властивості, що роблять його корисним для здоров’я. Однак важливо знати, які саме горіхи найкраще включати до щоденного раціону. Ось короткий огляд декількох видів, які варто обов’язково спробувати:
- Волоський. Один з найбільш корисних горіхів завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот, антиоксидантів і вітамінів. Сприяє зниженню холестерину та підтримує серцево-судинну систему.
- Мигдаль. Багатий на вітамін E і магній. Допомагає знизити стрес та покращити стан шкіри. Є хорошим джерелом клітковини та білка.
- Фундук. Має високий вміст мононенасичених жирів, які корисні для серця. Містить багато вітамінів та мінералів. Наприклад, вітамін E, магній та калій.
- Кеш’ю. Містить високий рівень магнію, який допомагає розслабити м’язи та знизити рівень стресу. Багатий на мідь, що сприяє виробленню червоних кров’яних клітин.
Для забезпечення здоров’я та енергії кожного дня, бажано додавати ці горіхи до свого раціону. Вони можуть бути чудовим доповненням до салатів, каш, йогуртів або просто смачним перекусом.
Рекомендації щодо дозування та вживання
Дієтологи радять обмежитися жменею – приблизно 30 грамів на день. Цього достатньо, щоб отримати потрібні речовини, не перевантажуючи організм калоріями.
Найкраще споживати горіхи сирими або злегка підсушеними, без солі та глазурі. Смажені теж корисні, але надмірна термічна обробка зменшує кількість вітамінів.
Включаючи різні види горіхів у раціон, можна урізноманітнити страви та збалансувати дієту без особливих зусиль. Це простий крок, який робить помітну різницю в самопочутті та довгостроково впливає на якість життя. Горіхи варто сприймати не як розкіш, а як невіддільний елемент здорового стилю харчування.
