Ці досить прості вироби із тіста дуже добре нам знайомі. Хтось вважає їх їжею холостяків та студентів, проте вони можуть стати гарною паличкою-виручалочкою і для зайнятих господинь, які не мають часу стояти біля плити. До того ж це ситна страва, якою можна нагодувати всю родину.
Здавалося б, у приготуванні пельменів – а сьогодні йтиметься про них – немає нічого складного. Пельмені можна готувати по-різному: жарити, варити, готувати на пару. Але традиційний спосіб – все ж таки варіння в каструлі. І саме тут багато хто робить фатальну помилку, відправляючи пельмені, у тому числі і заморожені, прямо в підсолений окріп. А це і є найголовніший прорахунок! Як же варити пельмені правильно?
Коли люди варять пельмені, дуже часто вони злипаються, розварюються або мають не настільки насичений смак, як того хотілося б.
Виявляється, не можна кидати пельмені з морозилки в окріп. Заморожене тісто не пластичне та сухе, тому може швидко луснути, а потім злипнутись. Чому так відбувається?
Як же зварити пельмені, щоб вони не злиплися, не розварилися і вийшли справді смачними? Ось кілька простих порад:
Є досить хороший алгоритм дій, який стане вам у нагоді при приготуванні смачних і соковитих пельменів у каструлі. Так, щоб приготувати 500 г заморожених пельменів:
Їсти пельмені можна з будь-якою заправкою до смаку, наприклад, зі сметаною або кетчупом. Дехто навіть любить пельмені з оцтом.
Ви також можете дізнатися:
За матеріалами takprosto.cc, фото Зі смаком
За прогнозом Гідрометцентру Чорного та Азовського морів, завтра, в неділю, 8 вересня 2024 року, в… Читати далі
Як повідомляють у компанії НЕК «Укренерго», завтра, у неділю, 8 вересня 2024 року, стабілізаційні відключення… Читати далі
1891 рік, 7 вересня... Пасажирське судно «Орегон» пришвартувалося до причалу канадського порту Квебек. Серед багатьох… Читати далі
На узбережжі Національного природного парку «Тузловські лимани» на Одещині море винесло мертвих дельфінів. Читати далі
Мешканець Одеської області вирушив на лаву підсудних за те, що перекрив річку греблею, щоб поливати… Читати далі
З сьогоднішнього дня, суботи, 7 вересня 2024 року, в Одесі відновлено рух трамваїв площею Толбухіна,… Читати далі