Статті

Чи свіжі яйця: як це дізнатися в магазині та вдома

Не секрет, що для багатьох із нас яйця – продукт незамінний. Хтось не уявляє без них свій сніданок чи вечерю, а для когось це необхідний інгредієнт для домашньої випічки. Ось тільки вартість яєць в Україні останні кілька місяців значно вагається. А як прикро дізнатися, що куплений продукт виявився несвіжим та непридатним до вживання! Здавалося б, визначити свіжість яєць тільки на вигляд неможливо, тим більше в магазині. Але все ж такі способи є. «Одеське життя» ділиться корисними порадами.

Як перевірити яйця на свіжість у магазині

  1. Зверніть увагу на кут яєць – яйця з піднятим тупим кутом вже псуються.
  2. Переконайтеся, що яйця не мають пошкоджень – сколи та тріщини на них неприпустимі.
  3. Оцініть термін придатності яєць – вони придатні для вживання протягом 30 днів з дати виробництва.
  4. Потрясіть яйце – якщо не чути сторонніх звуків, воно свіже.

Також досвідчені кулінари рекомендують купувати яйця якомога ближче до ферм, де містяться кури – це підвищує ймовірність покупки свіжого продукту.

Свіжі яйця: як перевірити вдома

Потрясіть яйце ще раз – якщо нечутні звуки всередині, його можна вживати.

Розбийте яйце – жовток повинен бути опуклим, а білок – в’язким та зібраним навколо жовтка.

Помістіть яйця у воду – якщо вони лежать на дні горизонтально, то свіжі.

Фото ТСН

Зазначимо, що поведінка яєць у воді може бути різною. Наприклад, яйця, які піднімаються тупим кутом вгору, не є свіжими, але їх все ж таки можна вживати. А от якщо яйця повністю виринають на поверхню, їх краще викинути.

Зберігати яйця можна за кімнатної температури до 7 днів, у холодильнику – до 45-ти.

Іноді яйця можна використовувати протягом деякого часу після закінчення терміну придатності, якщо вони зберігалися у правильних умовах, але перед цим слід перевірити їх на свіжість. Яйця, термін придатності яких минув, не можна смажити – їх потрібно лише відварювати.

Нагадаємо, за прогнозами експертів, вже до кінця літа ціни на яйця знову можуть зрости.

Читайте також:

Джерело: lifedon.com.ua

Share
Редакция

Редакция «Одесской жизни». Пишем о том, что происходит в городе, замечаем важные детали и знакомим вас с интересными людьми.

Recent Posts

  • Новини

Одеський гумор: найкраща новина дня – до понеділка ще дуже далеко 

Доброго ранку! Субота офіційно вступила у свої права! Можна не поспішати, не рахувати години до… Read More

13-06-2026 в 06:37
  • Новини

Магнітна буря накриє Землю 13 червня: до чого готуватися метеозалежним

За даними космічної погоди, сьогодні, у суботу, 13 червня 2026 року, очікується нестабільна геомагнітна обстановка.… Read More

13-06-2026 в 05:56
  • Новини

Не тільки дельфіни: білуги та осетри масово гинуть у Чорному морі

Забруднення моря нафтопродуктами та токсичними речовинами вже призводить до загибелі унікальних видів риб. Фахівці кажуть,… Read More

12-06-2026 в 22:17
  • Новини

Україна робить ще один крок до ЄС: у Брюсселі стартують ключові переговори

ЄС запускає новий етап євроінтеграції України. Уже 15 червня відбудеться відкриття першого переговорного кластеру, який… Read More

12-06-2026 в 21:16
  • Новини

Вітер, хмари і тепле море: прогноз погоди на 13 червня

Дощ повернеться вночі, але вже вдень погода в Одесі різко зміниться — що обіцяють синоптики… Read More

12-06-2026 в 20:32
  • Новини

Суспільний тиск в Одесі: дітей працівників ТЦК принижують у школах

В Одесі зафіксовано випадки булінгу дітей працівників ТЦК — школярам чіпляли образливі таблички через професію… Read More

12-06-2026 в 19:21