Жители Одесской области отравились, поев на дне рождения маринованных грибов

Об этом сообщили в Главном управлении Госпродпотребслужбы в Одесской области.

Установлено, что 18 марта пострадавшие в возрасте 63, 56 и 21 года употребляли на дне рождения салат из маринованных грибов и зеленого лука, заправленного растительным маслом. Грибы неустановленного вида были приобретены 16 марта на местном рынке.

По теме: В Одесской области дети отравились неизвестными грибами

О чем надо помнить, чтобы не отравиться грибами

Главное управление Госпродпотребслужбы в Одесской области рекомендует придерживаться основных правил по профилактике отравлений грибами:

• не покупайте дикорастущие грибы на стихийных рынках;
• никогда не собирайте незнакомые грибы, особенно остерегайтесь пластинчатых грибов (пластинки на нижней части шляпки гриба), лучше собирайте трубчатые (шляпка таких грибов снизу напоминает губку);
• не собирайте старые, перезрелые или очень молодые грибы, у которых нечетко выражены морфологические признаки, а также растущие вблизи скоростных трасс промышленных объектов, свалок;
• во время засухи грибы лучше не собирать вообще, так как в жаркую погоду изменяется обмен веществ в организме гриба (потеря воды и накопление токсинов;
• внимательно проверьте собранные грибы, прежде чем начинать готовить блюдо или делать заготовки;
• не употребляйте сырые грибы, предпочитайте искусственно выращенные шампиньоны, реализуемые в магазинах или на специализированных рынках, где они проходят соответствующий контроль.

Ни в коем случае нельзя кормить грибами или блюдами из них детей до 12 лет.

Если после потребления грибов чувствуете себя плохо или заметили признаки отравления (боль в животе, тошнота, рвота, слабость, головная боль, галлюцинации) у своих близких, немедленно вызывайте скорую помощь.

Ранее мы рассказывали, можно ли найти зимой грибы в Троицком лесу и как их готовить.