Вчера на пресс – конференции главный санитарный врач областной СЭС Любовь Засыпка рассказала о подробностях массового отравления студентов одесской юридической академии в ресторане «Золотой Берег».
Как выяснили специалисты ведомства в ходе проверок, разносчиками заболевания стали работники ресторана, которые были либо больны сальмонеллезом, либо выступали его носителями.
«У 9 человек из заболевших также обнаружен сальмонеллез. Не все удалось отобрать, потому что проверка была на второй день, и многое было уничтожено. Источником заболевания стали сотрудники кафе. Причины возникновения заболевания: не соблюдение правил личной гигиены, нарушение санитарных норм», – рассказала Любовь Засыпка.
Также в ходе проверки удалось установить, что в заведении не предусмотрен цех, изготавливающий холодные закуски. Ресторану было разрешено готовить только первые и вторые блюда. Нарушение предписания и привело к осеменению готовой продукции бактериями сальмонеллы.
В настоящий момент ресторан закрыт. Заключение и материалы проверки переданы в прокуратуру.
Источник: misto.odessa.ua
