Статьи

Простой рецепт «Девичьего» пирога: готовится из того, что есть дома (видео)

Албанцы, как и представители других народов Нижнего Придунавья, переживали разные времена. Были и сытые годы, и голодные. Предлагаем вам приготовить пирог, который девушки традиционно пекут на праздник Пеперуда. Этот праздник Анна и ее большая творческая команда решили вернуть в жизнь своего села.

пиріг

— В девяностые, когда я была ребенком, у всех было мало денег, родителям не выплачивали вовремя зарплату, — вспоминает Анна Желяскова, директор Каракуртского Дома культуры, — Это сейчас конфетой ребенка не удивишь, а мы очень радовались, когда на праздник Пеперуда нас угощали сладостями и дарили продукты, из которых мы могли самостоятельно испечь пирог к чаю. Пекли из тех продуктов, которыми нас одарили. В этом, я считаю, есть своя жизненная философия: используй те ресурсы, которые у тебя есть.

Ганна Желяскова

Рецепт пирога очень прост и готовится он из продуктов, доступных каждому.

Рецепт «Девичьего» пирога

Ингредиенты:

куриные яйца — 5-6 шт.
сахар — 250 г
мука — 250 г
растительное масло — 1-2 ст. л.
ванилин или ванильный сахар.

Приготовление:

Яйца тщательно взбить с сахаром, постепенно добавлять муку и продолжать взбивать до однородной массы. Выложить в форму.

Запекать в духовке при температуре 170-180 градусов 40-50 минут.

Каракуртські дівчата готують пиріг

Подробнее о жителях села Каракурт, их традициях, обычаях и что это за праздник — Пеперуда, вы можете узнать из видео на ютуб-канале издания «Одесская жизнь». С нами всегда интересно!

Читайте также:

Антоніна Бондарева

Авторка видання "Одеське життя". Журналістка з 37-річним досвідом. Пише про південь Одещини, на соціальні та економічні теми, висвітлює суспільні проблеми. Членкиня Національної спілки журналістів України (НСЖУ). Нагороджена «Золотою медаллю української журналістики».