Ранку доброго всім і понеділка винятково світлого, доброго та позитивного! І ми звичайно ж, сподіваємося, що ці вихідні ви провели з толком. Ну а якщо щось не задалося, то не біда: час летить швидко – і ось уже й осінь скоро (а це означає, що такої спеки вже не буде), і нові вихідні не за горами… Які, безперечно, будуть ще кращими !
Ну а поки що ось вам ранкова порція позитиву по-одеськи. Для настрою, так би мовити.
… Зізнайтеся, дружини: часто ставите питанням, що приготувати на вечерю коханому чоловікові та й собі заразом? А що робити, якщо базар давно не робили? Ну, звичайно ж, зателефонувати до всі знаючої мами, аж вона поганого не порадить заради коханого синочка, вірно?..
…Але, мамо! А ваш Льовочка любить плов? Любить, зрозуміло. А з якого м’яса? З будь-якого… зрозуміло. А кабачки любить? Думає, що ні? А що думає? Думає, що це не кабачки. А шо? Що скажіть… А що треба сказати? Можна, шо патисони… зрозуміло.
А шо він більше любить, м’ясо з картоплею чи м’ясо з рисом? Просто м’ясо і без хліба … Мама, без хліба низзя … Тоді котлети. А з якого м’яса котлети? З будь-якого, записала.
Шо шо??? Не знаю, що йому приготувати на вечерю. У холодильнику? Та… так… фігня. Ні, м’яса нема… ніякого. Є картопля, цибуля, морквина та три сосиски. Ні, тока три. Що зробити? Рагу! Ірландське? Ні фіга собі… звучить красиво. А це з чого? З усього, що є… Головне що?
Сосиски дрібно порізати та обсмажити. Наскільки дрібно? Як на олів’є. А навіщо? Щоб здавалося більше. Зрозуміло. Цибулю та моркву порізати та обсмажити. Картоплю помити, порізати, змішати з овочами та сосисками та залити водою. Води багато? Шоб закрило плюс 1 см. Сіль, перець… лаврушечка. Часник тиснути? Тиснути. Зелень кидати? Кидати. А як кидати? Када звариться картопля. Зрозуміло.
А чому ця страва називається «ірландське рагу»? Шоб ніхто не здогадався. Зрозуміло. Та я зрозуміла… шо треба зробити базар.
Ось нехай Льовочка знає, що поки він базар не зробить, то буде їсти те, що є в холодильнику. Я знаю, що це ваша синочка. Але це ще мій чоловік. Я знаю, що ви його правильно виховали. Я також хочу трохи потренуватися. Я знаю, що ви його любите. Я теж люблю.
Мама! Ось не треба ходити з козирів. Та не буде він голодний. У мене в нічці є сир та буженина. А в морозилці є пельмені та вареники. Ні, не магазинні. Ні, не я ліпила. Пельмені ви ліпили, а вареники моя мама.
Мама! Приїжджати не треба. Чому, чому, тому що сосиски тока три. Приїжджайте у вихідні. Моя мати теж приїде. Я зроблю котлети по-київськи. За вашим рецептом.
Нічого привозити не треба. Привозіть себе, я вам з мамою смачненьку каву зварю з кардамоном. І сядемо втрьох, махнемо по коньячку… так? А Льовочка нехай дивиться новини по телевізору. А у нас ще партичка в дурника підкидного… І я вам ще кросвордик прикупила.
Приїжджайте на пару днів… я скучила.
Марина Гарник
А ще ви можете дізнатися:
Після 1387 днів російського полону (це майже чотири роки) 26-річний нацгвардієць з Одещини Владислав Латій… Read More
Кінець лютого — традиційний старт очікуваного сезону дунайського оселедця на півдні Одещини. Але цього року… Read More
Сьогодні, в неділю, 22 лютого 2026 року, 1460-й день широкомасштабної збройної агресії РФ проти України.… Read More
Ви напевно з цим стикалися. Два однакові смартфони, куплені майже одночасно, а відчуття ніби з… Read More
У ніч на 22 лютого Одеська область знову зазнала руйнівних ударів по енергетичній інфраструктурі. Унаслідок… Read More
Одеські поліцейські встановлюють обставини загибелі неповнолітньої дівчини на залізниці. Трагедія сталася ввечері 21 лютого. Read More