Ранку доброго всім і понеділка винятково світлого, доброго та позитивного! І ми звичайно ж, сподіваємося, що ці вихідні ви провели з толком. Ну а якщо щось не задалося, то не біда: час летить швидко – і ось уже й осінь скоро (а це означає, що такої спеки вже не буде), і нові вихідні не за горами… Які, безперечно, будуть ще кращими !
Ну а поки що ось вам ранкова порція позитиву по-одеськи. Для настрою, так би мовити.
… Зізнайтеся, дружини: часто ставите питанням, що приготувати на вечерю коханому чоловікові та й собі заразом? А що робити, якщо базар давно не робили? Ну, звичайно ж, зателефонувати до всі знаючої мами, аж вона поганого не порадить заради коханого синочка, вірно?..
…Але, мамо! А ваш Льовочка любить плов? Любить, зрозуміло. А з якого м’яса? З будь-якого… зрозуміло. А кабачки любить? Думає, що ні? А що думає? Думає, що це не кабачки. А шо? Що скажіть… А що треба сказати? Можна, шо патисони… зрозуміло.
А шо він більше любить, м’ясо з картоплею чи м’ясо з рисом? Просто м’ясо і без хліба … Мама, без хліба низзя … Тоді котлети. А з якого м’яса котлети? З будь-якого, записала.
Шо шо??? Не знаю, що йому приготувати на вечерю. У холодильнику? Та… так… фігня. Ні, м’яса нема… ніякого. Є картопля, цибуля, морквина та три сосиски. Ні, тока три. Що зробити? Рагу! Ірландське? Ні фіга собі… звучить красиво. А це з чого? З усього, що є… Головне що?
Сосиски дрібно порізати та обсмажити. Наскільки дрібно? Як на олів’є. А навіщо? Щоб здавалося більше. Зрозуміло. Цибулю та моркву порізати та обсмажити. Картоплю помити, порізати, змішати з овочами та сосисками та залити водою. Води багато? Шоб закрило плюс 1 см. Сіль, перець… лаврушечка. Часник тиснути? Тиснути. Зелень кидати? Кидати. А як кидати? Када звариться картопля. Зрозуміло.
А чому ця страва називається «ірландське рагу»? Шоб ніхто не здогадався. Зрозуміло. Та я зрозуміла… шо треба зробити базар.
Ось нехай Льовочка знає, що поки він базар не зробить, то буде їсти те, що є в холодильнику. Я знаю, що це ваша синочка. Але це ще мій чоловік. Я знаю, що ви його правильно виховали. Я також хочу трохи потренуватися. Я знаю, що ви його любите. Я теж люблю.
Мама! Ось не треба ходити з козирів. Та не буде він голодний. У мене в нічці є сир та буженина. А в морозилці є пельмені та вареники. Ні, не магазинні. Ні, не я ліпила. Пельмені ви ліпили, а вареники моя мама.
Мама! Приїжджати не треба. Чому, чому, тому що сосиски тока три. Приїжджайте у вихідні. Моя мати теж приїде. Я зроблю котлети по-київськи. За вашим рецептом.
Нічого привозити не треба. Привозіть себе, я вам з мамою смачненьку каву зварю з кардамоном. І сядемо втрьох, махнемо по коньячку… так? А Льовочка нехай дивиться новини по телевізору. А у нас ще партичка в дурника підкидного… І я вам ще кросвордик прикупила.
Приїжджайте на пару днів… я скучила.
Марина Гарник
А ще ви можете дізнатися:
Приморський бульвар цього літа знову став місцем прогулянок, зустрічей і відпочинку. Серед зелених алей, археологічних… Read More
Чергова ракетна атака по Одеській області прийшлася на портову інфраструктуру. На місці виникли пожежі, працювали… Read More
Уряд ухвалив рішення, яке розширює коло отримувачів державної допомоги. Розповідаємо, хто із захисників Одеси та… Read More
Субота, 11 липня, принесе в Одесу мінливу погоду. Попри літнє тепло, синоптики попереджають про опади,… Read More
У Хаджибейському районі стартувало виявлення автомобілів, які тривалий час залишаються без руху. Власників закликають звільнити… Read More
Липень поступово змінює цінники на Привозі: на прилавках дедалі більше сезонних овочів і фруктів які… Read More